实验室培育肉在美首次获准销售

据美国消费者新闻与商业频道网站6月23日消息，由钢罐中培养的鸡细胞制成的实验室培育肉，现被允许首次在美国生产和销售。美国成为继新加坡之后第二个允许销售实验室培育肉的国家。21日，美国农业部准许“优选食品公司”和“好肉公司”两家企业生产和销售实验室培育的鸡肉产品。两家企业均强调，人造鸡肉就是肉类，而不是由植物蛋白和其他成分制成的肉类替代品。他们同时表示，初期产量有限。优选食品公司每年能产出约23吨人造肉，计划逐渐提高产量至每年181吨。相比之下，美国每年出产鸡肉约2270万吨。（科技日报）