冷链影响发酵:猪价又悄悄涨了起来

作者: 侯秋芸
旺季需求叠加防疫需要,年底猪价或迎上涨

三季度以来,随着生猪产能持续恢复,市场供给得到改善,猪肉价格自9月开始下跌,生猪价格从9月初的36元/公斤回落至10月底的28元/公斤,跌幅超20%。

但进入11月后猪价有企稳迹象,截至11月30日,生猪价格回升至31.87元/公斤,重新站上30元/公斤水平,较上周上涨7.3%。

其背后或与进口冷链食品频频检测出新冠阳性有关。今年以来,为补充国内肉类供应,畜禽类产品进口量较去年大幅攀升。目前海关对于进口冷链食品的检验检疫趋严,预计畜禽肉的进口将受到一定限制,叠加需求旺季的到来,料将在短期内推升猪肉价格。

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