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星巴克的中年危机【203】

作者: 付鹏

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昨天在公布出最新的财务报表之后,星巴克的股价一度出现大跌10%以上,基本逼近了两年震荡的一个关键的下限。

那么星巴克到底怎么了?之前聊星巴克的时候我们就说过,金融危机以后他重点依赖的市场是在于增量部分,在于中国。实际上关于中国的星巴克市场到底规模有多大、提供了多大的业绩增长,应该说是显而易见的。

那么目前来讲,在过去的两年时间内暴露出最大的一个问题是,星巴克在除中国以外、尤其在美国市场上,已经面临的一些情况。其实可以这么说,中国市场不会独自的长虹的,应该说这是一先一后的问题。

成熟的美国市场提供了一个典范,中国这边完全在复制当年美国市场这样的一个成长过程。那么在当时金融危机之后的组合中间,其实以中国为首的就变成了一个大幅度的增量,而美国的市场在金融危机以后保持一个稳定增长的状态。所以这样得出了一个总和,应该说对星巴克是一个正向的加号。

目前的问题在于,第一,我们先来讨论美国这个情况,最后再讨论中国现在的情况。在美国市场上,目前来讲对星巴克来说应该已经是一个减号的问题了。

过去的两年,星巴克在美国大概开了2000多家门店,但是你可以看到它的客流量、销售额都在下降。星巴克目前在美国已经是超过了麦当劳持有总店的规模,但是客流量的增长却达到了一个相对的瓶颈。

换句话说,总市场的饱和其实已经出来了,当然之前大家可以将星巴克门店的流量归结为各种其他的因素,包括整体的零售和商业其实都存在着这样的一个客流量下降的情况,也跟美国的网购规模逐步走强有关系。当然在中国这方面可能会体现的更加的明显和快速一些。

那么从目前来讲,星巴克的应对策略是提高盈利,但事实上我们看到16年、17年的状况都不是特别的乐观,尤其是2017年全年数据出来以后,星巴克的盈利增长项首次出现了类似于2008年那样的一个负增长……

 

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