人造肉第一股对手来了 泰森食品称未来推出素食版“炸鸡块”

作者: 王超
在经历了疯狂的上涨后,有着人造肉第一股之称的Beyond Meat可谓吸足了眼球。而现在,传统肉类制造商正在加入战局。泰森、雀巢都计划推出了基于植物的“牛肉”汉堡。泰森计划推出基于植物的“炸鸡块”,而目前,Beyond Meat没有推出任何与鸡有关的产品。

在经历了疯狂的上涨后,有着人造肉第一股之称的Beyond Meat可谓吸足了眼球。

而现在,传统肉类制造商正在加入战局。泰森计划推出基于植物的炸鸡块,而目前,Beyond Meat没有推出任何与鸡有关的产品。

此前,泰森、雀巢都计划推出了基于植物的汉堡。虽然Beyond表示该公司有足够的能力来应对未来两年的需求,但像泰森和雀巢这样的大型食品公司在生产和研发方面拥有更多的力量。

不过,瑞士信贷(Credit Suisse)分析师Robert Moskow周四在一份报告中写道,他并不认为泰森的混合汉堡能对Beyond Meat构成威胁。

他表示:“虽然竞争的混合汉堡提供的饱和脂肪比来自Beyond和Impossible的100%植物产品更少,但他们并不好吃。”

Euromonitor预计,到2023年,全球肉类替代品市场将达到229亿美元。泰森表示,替代蛋白质有朝一日可能成为数十亿美元的业务。近60%的美国消费者表示有兴趣少吃肉。

 

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