据第一财经报道，由于美股“人造肉第一股”Beyond Meat自5月上市以来暴涨近700%，华尔街卖空者正试图通过其股价下跌来实现套利。根据金融科技分析公司S3 Partners的数据，Beyond Meat近44.59%的流通股已经被借券卖空，总量约为525万股，空头价值10.2亿美元。
同时，Beyond Meat股票的做空成本也升至美股中最高。现有空仓的借券费用利率为126%，新增空仓的费用利率飙升至250%至475%不等。而在该公司周一公布二季报之前，现有空仓的借券做空费用利率曾为135.87%，新增空仓的借券费用利率为150%。
另据新浪美股报道，作为美股唯一一家人造肉制造商，Beyond Meat以25美元的发行价于今年5月2月登陆纳斯达克。IPO首日收涨163%，创金融危机以来最佳IPO首日表现，上周曾达到创纪录的239.71美元，期间最高累涨859%。今年7月以来，空头们账面累计浮亏4.28亿美元。
不过，自上周一收盘报222.13美元以来，Beyond Meat在接下来的两天共累跌近12%，令上市以来累涨幅度收窄至686%。周一美股盘后一度跌破190美元，当时最深跌14%，主要由于当日盘后公布了喜忧参半的二季度财报，并意外宣布二次发行325万股普通股，令一些早期投资者在IPO后三个月便提前绕过禁售期。
上市后的首份财报显示，Beyond Meat在二季度收入6730万美元，高于市场预期的5270万美元，是去年同期1740万美元的近四倍。但每股亏损达24美分，高于预期的亏损8美分。当季净亏损额为940万美元，较去年同期的净亏损740万美元有所扩大。
公司还提升了2019全年的营收指引，预计今年净销售额会涨至2.4亿美元，并称“这已经是很保守的地板价预估”。但Beyond Meat也面临更为激烈的行业竞争，因为它并不是唯一一家专门生产人造肉的公司。传统食品巨头雀巢和泰森食品都已宣布，正涉足植物性肉类领域。
最新消息显示，Beyond Meat的主要新锐竞争对手、尚未上市的Impossible Foods公司发布声明称，由于已获美国食品药品管理局FDA批准其使用大豆豆血红蛋白作为色素添加剂，旗下的植物性素食汉堡Impossible Burger将于9月开始在美国日杂超市里直接面向消费者销售。
目前Impossible Foods的产品只能在饭店等对公渠道出售，主要由于其使用的大豆豆血红蛋白是由基因工程师用酵母制作出来的，这种含铁的分子可以散发出肉的味道和香气。2017年时，FDA曾担心这一元素的安全性，去年则承认元素“普遍被视为安全的”。FDA表示，如果未来30天内没有收到任何反对意见说明这个元素对人体的负面影响，相关素食汉堡就可以入驻日杂超市。
而Beyond Meat的最新财报也显示，零售端销售渠道尤为重要。二季度其来自日杂超市等零售端的净销售收入为3410万美元，占总收入的比重近51%，剩余为来自餐厅与食品服务等对公业务的收入。6月该公司在日杂超市推出了更含肉感的素食汉堡Beyond Burger和基于植物的碎牛肉产品。
尽管目前Beyond Meat股价几乎是所有覆盖该股分析师平均目标价的两倍，这并不妨碍人造肉食物整体正处于上升轨道中。Beyond Meat称二次发行的股票募资额将用来扩大生产，但不排除偶尔会发生“供不应求”的现象。Impossible Foods也在周三宣布与美国大型肉类供应商OSI集团达成制造协议，得以扩大产能、缓解供应短缺。
此外，Beyond Meat和Impossible Foods的背景履历几乎同样“光鲜”。Beyond Meat曾获得过比尔·盖茨，以及好莱坞著名影星莱昂纳多·迪卡普里奥的背书，而据新浪财经综合报道，Impossible Foods今年5月中旬公布，获得E轮融资3亿美元，由现有投资者淡马锡领投，在创办初期谷歌风险投资公司也曾参投。