随着猪肉价格的持续上涨，猪肉股一不小心成了今年A股“最靓的仔”。
据东方财富Choice统计，新五丰、正邦科技等个股年内均实现了200%以上的涨幅。若按年内最低价以来的最大涨幅看，还有不少猪肉股大涨近400%。
然而，在猪价仍在不断上涨时，却有专家说，“上周猪肉价格已接近峰值，或者就是峰值。”
对此，市场态度马上来了个360度“大变脸”：在A股三大股指集体大涨之际，猪肉股集体跳水。
站在猪肉供不应求的当下，肉价真的已接近峰值了吗？猪肉股还能飞的动吗？
猪肉股突然跳水
周一早间，猪肉股盘中突然跳水，牧原股份、唐人神、正邦科技、立华股份、温氏股份等多只个股均跌逾3%。
（附图：早盘部分猪肉股表现）
截至收盘，在大盘大涨近乎收于全天最高点时，牧原股份、立华股份和正邦科技等多只个股依然一片“绿油油”。
（附图：收盘部分猪肉股表现）
专家：猪价或接近峰值
猪肉股的大跌，或和专家给出的一剂“定心针”有关。
据媒体报道，北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通表示，今年年初，东北三省毛猪调运解禁，使得该地区生猪养殖得以稳步恢复，3月份以后，补栏快速恢复。9月份以后毛猪出栏量将会明显增加，将会压缩肉价上涨的空间。
上周猪肉价格已接近峰值，或者就是峰值。
事实上，近日各地猪肉价格一直处于稳步攀升态势。
据农业农村部监测，8月16日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为28.27元/公斤，比一周以前8月9日的25.78元/公斤上涨9.66%。
此外，在北京新发地农产品批发市场，8月16日，北京新发地市场白条猪批发平均价是25.16元/公斤，比8月9日的22.76元/公斤上涨10.54%，周环比、年同比也都比较大幅的上涨。
对此，一些对价格敏感的消费者已经在感叹，“猪肉贵！”
还有消费者说，“幸亏不怎么吃猪肉，还可以省一笔！”
峰值究竟到了没？
猪价的上涨是推动猪肉企业股价上涨的主要因素之一。
而猪价上涨与否，以及涨到什么价格才会达到“峰值”，则和生猪养殖行业基本面息息相关。
我们先来看看供应量。根据农业农村部数据，2019年7月400个检测县生猪存栏环比下滑9.4%，同比下滑32.2%；能繁母猪存栏环比下滑8.9%，同比下降31.9%；.
从检测数据来看，全国生猪存栏及母猪存栏较6月加速下滑。
此外，除能繁母猪存栏量出现大幅下滑，生猪屠宰量和出栏量同比增速也开始下滑。
华创证券研报显示，2019年7月，全国生猪定点屠宰企业屠宰量1730.34万头，同比下滑11.3%，连续第6个月同比下降；2019年Q2全国生猪出栏量12,504万头，同比下降7.0%，连续第3季度同比下滑。
因此，目前市场较为一致的声音是，预计生猪供给将持续短缺，猪价有望持续高位运行。
天风证券分析师预计，8-9月间全国生猪供给将持续趋紧，从而推动猪价继续加速上涨，9月全国均价有望超过25元/公斤。
且在产能深度去化之下，未来全国猪价有望持续超预期，2020年生猪出栏均价将超过25元/公斤，头均盈利有望达到1000-1500元。
猪肉股还能飞得动吗？
事实上，猪价上涨带来的业绩增长预期，早已体现在A股市场上
今年年初以来，即便猪肉概念板块中间遭遇几次调整，其年内涨幅仍高达近70%，个股涨幅超100%的更不在少数。
据东方财富Choice，年初至上周五（8月17日），猪肉概念板块29只个股里有26只实现上涨。其中，新五丰、正邦科技和益生股份均实现200%以上的涨幅；而傲农股份、牧原股份、新希望、天康生物等7只个股均实现了100%以上的涨幅。
（附图：年内涨幅靠前的猪肉概念股）
若按年初至今自最低价以来最大涨幅来看，新五丰和正邦科技的股价最高涨近390%和370%；涨幅超过100%的个股有18只，在29只猪肉概念股中，占比超过60%。
（附图：最低点以来涨幅较大的猪肉概念股）
与此同时，从上涨天数来看，年初至今29只猪肉概念股中，有14只上涨天数大于（或者等于）80天，若按每个月平均交易日有22天来算，近一半的猪肉股在今年已上涨了三个半月。
此外，即便是退市基本成定局的*ST雏鹰，其今年上涨天数也有59天。
换句话说，猪肉股今年飞得已经很高很远了。
往后看，猪肉股能否再次“放飞自我”，主要因素或还取决于肉价“峰值”到底在何处。