海底捞今日晚间披露中报，公司上半年收入116.95亿元，同比增长59.3%；净利润9.11亿元，去年同期为6.46亿元，同比增长41%。
海底捞上半年新开业130家餐厅，较去年底增加28%，全球门店网络从去年底的466家增至593家。截止到2019年6月30日，服务超过1.09亿人次顾客，平均翻台率为4.8次/天。
餐厅经营收入是公司的主要收入来源，今年上半年贡献总收入的比例为96.9%，达到113.31亿元，同比增长58.4%，主要由于2018年下半年及2019年上半年新开259间餐厅。
海底捞全球门店网络上半年增至593家，其中550家位于中国大陆的116个城市，以及43家位于中国台湾、中国香港及海外，包括新加坡、韩国、日本、美国、加拿大、英国、越南、马来西亚及澳大利亚等地。
公司的同店销售上半年增至63.28亿元，同比增长了4.7%。顾客人均消费上半年增至104.4元，去年同期为100.3元。
外卖业务收入上半年增至1.88亿元，和去年同期的1.33亿元相比增长了40.9%，主要由于外卖订单数量增加。
2019年上半年，公司在中国大陆全市场及不同区域市场持续推出多种新菜品，并开始销售海底捞品牌的奶茶及其他饮品，为顾客提供了更加丰富的产品选择。2019年上半年公司推出了187种新菜品。
国元证券认为，海底捞加速开店，将助推业绩高增长。分析称，海底捞未来展店空间巨大，预计公司今年都将保持较快的开店节奏，秉承一二线城市继续加密、三线及以下城市加速下沉的开店策略，驱动业绩持续高增长。
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