网红奶茶背后的公司:奶精巨头佳禾食品提交IPO文件

不管是香飘飘、优乐美,还是CoCo都可、85°C,你喝的奶茶、吃的蛋糕里,可能都有这家公司生产的奶精。

网红奶茶们还在一级市场大笔融资的时候,他们背后的原料供应商已经要IPO了。

9月27日,证监会披露了佳禾食品工业股份有限公司(下称“佳禾食品”)的IPO招股书(预披露)。

在招股书中,佳禾食品称,报告期内,公司主营业务为植脂末(俗称奶精)、咖啡及其他固体饮料等产品的研发、生产和销售。其中供应给奶茶等饮料的植脂末占到了公司收入的绝大多数。

植脂末与奶茶

根据中国食品报的数据计算,2018年公司植脂末产品销售规模在国内市场的占有率为14.33%,在出口市场的占有率为26.85%,公司该业务已在行业竞争中获得了较强的竞争优势。

在A股上市的食品公司不在少数,但是主营植脂末的公司只有刚刚递交了招股书的佳禾食品。

2016年至2019年一季度的报告期内,公司营业收入分别为13.2亿元、13.7亿元、16亿元及3.8亿元,扣非后归属于母公司股东的净利润分别为2亿元、1.9亿元、2.4亿元及5550.22万元。

根据招股书,植脂末为佳禾食品的主要产品。2016至2018年以及2019年一季度,植脂末产品为佳禾食品创造了大部分营收,占主营业务收入的比重分别为94.64%、91.65%、85.94%和86.07%。

2016年度、2017年度、2018年度和2019年1-3月,公司主要产品植脂末的毛利率分别为 33.34%、29.28%、30.85%和 34.00%。

在公司毛利,用于奶茶的植脂末占到了绝大多数。

报告期内,奶茶用植脂末贡献的毛利均在60%左右,咖啡用植脂末则贡献了25%左右的毛利。

公司主营业务毛利构成

所谓植脂末,佳禾食品在招股书中介绍称:

植脂末是以葡萄糖浆、食用植物油、乳粉为主要原料,通过微胶囊化、喷雾干燥等技术工艺制成的粉末型食品配料。由于其能够改善食品的内部结构、增香增味,并能够明显提升食品及饮料口感的醇厚度、顺滑度和饱满度,因此,既是奶茶、咖啡制品常用的配料,又常用于速溶麦片、蛋糕及饼干等休闲食品,在现代食品生产和加工领域具有广泛的用途。

佳禾食品在招股书中援引QY Research的报告称,由于高性价比以及保存和使用的便利性,植脂末已成为在制作咖啡、茶、饮料、烹饪和其他食品过程中重要的食品配料。该报告显示,2012 年全球植脂末销售量为216.7万吨,到2017年已增长到274.8万吨,平均增长率超过6.1%。而在消费市场分布上,2017年全球主要消费市场位于发达国家,其中美国占全球植脂末消费市场份额为32%,其次是欧洲消费市场的份额为21%。中国植脂末消费市场保持较高的复合增长率,达到8%。

根据中国食品报发布的统计数据,2018年,我国植脂末产品的消费量为57.65万吨,预计2023 年,我国植脂末产品的消费量将进一步增加到76.82万吨,复合增长率将达到5.91%。

国内植脂末市场的成长动力主要来自于奶茶、咖啡、烘焙食品等下游产业的强劲发展。

不论是固体奶茶、液体奶茶还是现调奶茶,基本上都离不开植脂末。固体奶茶和液体奶茶可以实现工厂化大规模生产,通过十余年的发展,目前已形成较为稳定的市场规模;近年来,随着新式茶饮的消费风潮和网红经济的带动,以连锁门店等形式出现的现调奶茶产品受到消费者的追捧,现调奶茶市场取得了迅速的发展。

根据佳禾食品的招股书,公司下游客户不仅包含香飘飘、优乐美、统一、娃哈哈、联合利华、TORABIKA(印尼)等知名食品工业企业,也不乏CoCo都可、85°C、沪上阿姨、古茗等消费者耳熟能详的食品饮料连锁店。

其中,现调奶茶在最近这几年成长迅速。根据美团点评发布的数据,截至2018年第三季度末,全国现制茶饮门店数达到41万家,在过去一年内增长幅度为74%;而在外卖消费方式上,全国现制茶外卖订单量自2016年以来季度复合增长率达到38%,保持了高速的增长。伴随着消费升级的逐步深入,现制饮品行业未来在二、三线城市拥有巨大的市场发展空间。

佳禾食品认为,在消费者对现调奶茶需求持续增长的背景下,现调奶茶领域的植脂末消费量有望保持持续增长。

除了奶茶之外,速溶咖啡和烘焙中也广泛用到植脂末。

不过,佳禾食品也在招股书中提到,如果消费者对奶茶、咖啡、烘焙及麦片食品的消费需求严重下降,则下游的食品工业客户及餐饮连锁类客户将会减少对植脂末、咖啡及其他固体饮料等产品的购买量,进而影响到公司产品的销售。因此,公司存在市场需求下降导致业绩下降的风险。

风险提示及免责条款
市场有风险,投资需谨慎。本文不构成个人投资建议,也未考虑到个别用户特殊的投资目标、财务状况或需要。用户应考虑本文中的任何意见、观点或结论是否符合其特定状况。据此投资,责任自负。