汉堡王老板:疫情将永久性改变餐饮业

作者: 许超
汉堡王母公司称,新冠疫情将永久性的改变餐饮业;公司正在改进手机程序方便数字订单,旗下餐厅内外部也被改造,方便客户室外取餐及室内隔离就餐。

汉堡王母公司Restaurant Brands CEO 表示,新冠疫情可能将永久性的改变餐饮业。

在公开信中,Restaurant Brands CEO Jose Cil表示,随着美国部分地方政府重启经济,公司旗下1000家餐厅正在陆续恢复营业,口罩有可能未来成为公司员工标准制服的一部分。

Cil称,新冠疫情可能永久性的改变餐饮业的商业模式:Restaurant Brands在美国超过95%的门店现在都提供外卖和驾车送餐服务;公司正为旗下餐厅提供智能手机程序来方便数字订单;餐厅外部设施正在被改造,以方便客户路边取货服务;而在餐厅内部,新的设施正在被添加以确保客户就餐位置被隔离开。

餐饮业正在努力适应新冠疫情的爆发。有迹象表明,尽管新冠疫情影响持续,人们对于餐馆食物的需求依然存在。以外卖为业务中心的连锁餐厅棒约翰 (Papa John's Pizza)为例,受外卖需求驱动,公司4月销售创公司历史最佳销售记录。今年以来公司股价已经累计上涨29%。

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