全球最大牛肉和鸡肉出口国“抗疫”:巴西力保屠宰场

作者: 许超
巴西政府正在引入新的措施,确保屠宰场工人安全,维持肉类供应稳定;作为全球肉类出口大国,如果巴西肉类供应出现紊乱,全球市场都会受到影响。

全球最大牛肉出口国巴西正在采取措施,避免出现像美国那样因屠宰场加工中断而导致的肉类供应短缺价格飙升的状况。

受新冠疫情影响,美国此前关闭部分大型屠宰加工厂,这导致美国的肉类供应链出现紊乱,生猪因无法及时加工供过于求价格暴跌,超市肉类供应则出现短缺价格暴涨。

随着新冠疫情在巴西国内不断传播,巴西新冠确诊病例已经攀升至全球第二,数目仅此于美国。

目前为止,巴西肉类供应尚未因新冠疫情影响出现严重中断。但出于安全考虑,巴西监管部门已经关闭了一些肉类加工设施。

巴西农业部长Tereza Cristina Dias在接受采访时表示,巴西正在引入新的行业指导方针,保证工人安全,确保肉类供应稳定。作为全球肉类出口大国,如果巴西肉类供应出现紊乱,全球市场都会受到影响。

一些肉类加工厂已经与政府签署协议,保障工人安全。工厂已向员工发放口罩,加强消毒,并在员工之间设置物理障碍,防止病毒传播。肉类加工企业还在积极寻找合格工人,应对工人旷工的情况。

新的措施还包括确保肉类检查员的健康安全,如果没有肉类检查员,肉类加工厂必须关闭。Dias同时正考虑为中小屠宰场引入救助贷款,以帮助他们度过危机。

与美国同行相比,巴西肉类加工厂在抵御新冠疫情影响方面具有先天的优势:与美国的大型集中屠宰场不同,巴西的屠宰场规模更小,且分布广泛,这使得其不大会出现疫情集中爆发的状况。

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