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2.2 中国预调酒行业现状分析
| 本期内容
讲过了日本预调酒的发展，我们再回过头去看中国预调酒的情况。
我们把中国预调酒行业的发展分成了几个阶段，总体来看，目前仍然处在非常早期的阶段。之前也提到了，预调酒或者说鸡尾酒这样一个行业，它其实是伴随着一些西方饮食文化或者西方饮酒文化进入中国的，它其实是随着一些酒吧或者一些高档的西式餐厅的涌现，在20世纪90年代进入中国市场。
最开始在中国市场上涌现的一些品牌，或者是做这些产品的一些公司，其实更多的都是一些传统的洋酒公司。比如在2000年前后，中国预调酒的领导品牌是冰锐，它的背后就是百加得，这是一家做朗姆酒起家的国际公司。中国的酒企当时并没有着眼或者说还没有涉足这样一个品类。……
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