餐饮连锁企业百胜中国周四表示，尽管新冠肺炎疫情的影响仍在持续，但其第二季度的利润和销售额都有所增长。
在第二季度，百胜中国肯德基和必胜客的运营商收入同比增长29%，达到24.5亿美元；净利润增长37%，达到1.32亿美元；同店销售额增长5%，低于分析师预测的11.2%。
同时，百胜中国第二季度新开了404家门店，使其截至6月30日的门店数量增至11023家，较去年同期增加了1069家，这也推动了销售额的增长。
在第二季度，百胜中国的数字会员和外卖业务持续增长。
截至6月底，肯德基和必胜客的数字会员合计超过3.3亿，会员销售额约占系统销售额的61%。外卖收入约占肯德基和必胜客公司餐厅收入的30%；数字订单约占肯德基和必胜客公司餐厅收入的85%。
百胜中国表示，大宗商品价格的下跌和生产率提高进一步推动了利润增长。
在第二季度，百胜中国的外卖订单占销售额的30%左右，比去年同期增长约1个百分点。
尽管如此，百胜中国称，新冠疫情仍然影响了该公司第二季度的运营和业绩，5月底爆发的Delta变异病毒阻碍了消费者对其需求的复苏。
百胜中国还表示：
在中国各地，消费者仍然对我们门店的堂食用餐持十分谨慎的态度。疫情风险确实依然存在。
门店就餐量仍远低于2019年的水平，而非门店用餐量继续快速增长。
该公司还说，其在许多地区的销售业绩仍低于疫情前的水平。
百胜中国的首席财务官杨家威(Andy Yeung)在公司声明中表示，受疫情的持续影响，预计同店销售额完全恢复到疫情爆发前的水平的确需要一段时间。而且复苏的进程在地区分布上是不均衡的。
复苏进展受到地区相关公共卫生措施的影响，且中国东部和西部的复苏相对较快。
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