8月29日晚间，随着五粮液2021年半年度报告发布，19家白酒上市公司的半年成绩单全部出炉。
经历了2020年的大起大落，2021上半年的酒业整体处于平稳发展期。据微酒统计，19家白酒上市企业实现营业收入总额为1552.87亿元，同比增长22.39%；实现净利润总额为573.87亿元（由于顺鑫农业未公布酒业版块净利润情况，因此本文在讨论净利润情况时不包括牛栏山），同比增长21.34%。
显然，从整体来看，白酒上市企业们在“十四五”开局年的上半程取得了漂亮的开场。那么，从内部来看有何变化？又呈现出哪些值得关注的特点呢？微酒记者将通过分析2021半年报的七宗“最”，进行深入解读。
01 营收之三宗“最”
众所周知，受2020年初爆发的疫情影响，2020上半年的白酒行业可以用“惨淡”来形容，而反映在19家上市企业半年报上，从营收方面来看有14家呈现出下滑。
因此，有2020上半年做对比，在2021半年报发布之前，便能够预料到这次数据的漂亮，而事实也的确如此。
在营收数据方面，贵州茅台毫无悬念地以490.87亿元的成绩登顶行业，成为了“营收之最”。
营收增长数据呈现出的竞争状况则较为激烈，除皇台酒业外的18家企业取得了营收增长。其中，酒鬼酒以137.31%的超高增幅取得了“营收增幅之最”，舍得酒业、水井坊分别以133.09%、128.44%分列二、三位，山西汾酒、迎驾贡酒、青青稞酒的营收增幅也均超过50%。
然而，也正因为2020上半年的特殊情况，使得2021上半年营收增幅的代表性有待商榷。因此，微酒记者统计了2021上半年同比2019上半年的营收增幅情况。
数据显示，与2019上半年相比，2021上半年有4家企业的营收呈现出下降，但下降幅度都不大，这表明全体上市酒企基本都恢复到了疫情前的营收水平。
而在营收增幅的具体数据方面，酒鬼酒以141.75%仍然位居“营收增幅之最”，而前面提到过的舍得酒业、山西汾酒则分别以95.82%、90.04%位居二、三位。毫无疑问，这三家酒企抓住了大环境动荡中的机遇，实现了在市场发展中的重大突破。
值得一提的是，山西汾酒以121.19亿元的营收成为了上市酒企中的营收排名第四位，这也是山西汾酒首次在半个年度突破100亿大关，“营收突破之最”的名头，其当之无愧。可以看见，伴随着三年改革的完成，曾经的“汾老大”正在逐步重塑过去的辉煌历史。
02 净利润之三宗“最”
2020上半年的“惨淡”，同样体现在净利润数据的对比之上。在2020半年报中，18家上市酒企中有12家的净利润呈现出下滑状态；而2021半年报，则有16家企业实现了增长。
在净利润数据方面，贵州茅台以246.54亿元成为“净利润之最”，这个“净利润之最”的含金量不仅仅是排名第一，更是比3至18位的净利润总和还高出50多亿元。
而净利润增幅的竞争激烈程度，甚至赶超了营收增幅。舍得酒业以347.94%的凶猛增长成为了“净利润增幅之最”，青青稞酒、水井坊、酒鬼酒、山西汾酒分别以314.49%、266.01%、176.55%、117.54%分别为第二、三、四、五。可以看出，在这宗“最”的竞争中，实现净利润翻倍才仅仅是跨过加入竞争的门槛。
为了使这项数据的评比更具说服力，微酒记者同样将2021上半年净利润与2019上半年进行了对比。
数据显示，就2021上半年净利润同比2019上半年净利润的增长情况来看，有14家酒企实现了净利润增长。其中，舍得酒业以297.30%依然稳居“净利润增幅之最”，青青稞酒、酒鬼酒、山西汾酒分别以240.91%、226.92%、197.82%紧随其后。
可以看到，除了在2020上半年受疫情冲击出现亏损、2021上半年扭亏为盈反超2019上半年净利润的青青稞酒，在净利润增幅位列前茅的山西汾酒、舍得酒业、酒鬼酒三家企业，正是前文中营收增幅的前三甲，这也再次验证了它们在危机中抢抓机遇的能力。
而拉通2019、2020、2021三年的上半年数据来看，贵州茅台、五粮液、山西汾酒、酒鬼酒四家企业在营收、营收增幅、净利润、净利润增幅等四项数据中，持续保持着正向增长，将其称为“营收、净利润稳增之最”，毫不为过。
03 第七宗“最”
为什么这些企业能够取得行业之“最”的成绩？它们这两年中最共通的提升在什么方面？前面的六宗“最”中，藏着我们必须了解的第七宗“最”——酒企发展关键点之“最”。
在前面六宗“最”里，涉及到贵州茅台、五粮液、山西汾酒、舍得酒业、酒鬼酒等5家企业，除开贵州茅台与五粮液的稳定发挥，其他三家杀出重围的最大依仗是什么？
在半年报中经营情况的讨论与分析一栏中，山西汾酒透露了两个关键点，一是提升青花汾酒优势后，盈利能力有效提升；二是对南方市场进行深度拓展，省外增幅显著。
从数据上来看，山西汾酒按不同类型划分的销售情况里，汾酒2021上半年实现销售110.34亿元，同比去年增长76.07%；省外市场实现销售72.94亿元，同比去年增长96.92%。这两个销售增幅数据，均高于企业整体营收增幅。
舍得酒业则提到，2021上半年“高端白酒需求旺盛，高端市场持续扩容”的现状，并在回顾上经营情况时表示，其将全国市场划分为“重点市场、发展市场、潜力市场”三类，聚焦资源打造了一批重点市场。
而酒鬼酒在对上半年主要工作的讨论中，在市场情况方面介绍了样板市场培育、终端建设、产品结构优化、市场整顿四点。据介绍，酒鬼酒培育了多个亿元样板市场，同时继续梳理产品结构、实施产品升级。
数据显示，内参系列上半年实现营收5.20亿元，同比去年增长86.13%；酒鬼系列营收9.80亿元，同比增长170.51%。这两大系列产品，分别处于高端、次高端价位。
如此看来，它们的依仗主要有二，即次高端及以上产品和对省外市场的拓展，而市场拓展又是建立在产品基础上的。再回看贵州茅台、五粮液的稳定发挥，不也正是因为其高端产品在市场中的掌控力吗？
由此看来，对于次高端及以上产品的打造，成为当前酒企发展关键点之“最”，这或许也是其决胜未来的核心竞争力。
关于19家上市酒企的2021半年成绩单，你怎么看？欢迎文末留言分享。也请关注微酒接下来对半年报的持续深入报道。
注：文中数据来自上市公司报告，所有表格按2021上半年营收降序排列。
本文作者：罗亚玲，本文来源：微酒 (ID:zgweijiu)