联合国粮农组织（FAO）报告称，在糖、小麦和植物油价格强劲上涨的带动下，全球粮食价格在连续两个月下跌后于8月份迅速反弹。
粮农组织食品价格指数8月平均为127.4点，较7月份上涨3.1%，比2020年同期上涨32.9%，价格指数重回10年高位。
糖价驱动食品价格指数8月大涨。受全球最大食糖出口国巴西农作物遭受霜冻损害的担忧影响，8月份粮农组织食糖价格指数较7月份上涨9.6%。但印度和欧盟良好的生产前景部分抵消相关涨势。
受棕榈油价格回升影响，植物油价格指数8月份上涨6.7%。市场担心马来西亚棕榈油产量低于潜在产量，导致库存减少。菜籽油和葵花籽油的报价也出现上涨。
8月谷物价格指数环比上升3.4%。数个主要出口国的收成预期下降，世界小麦价格随之高涨8.8%。相比之下，玉米价格回落0.9%，原因是阿根廷、欧盟和乌克兰的产量前景改善，缓和了巴西和美国产量预报调低的影响。国际大米价格仍处于下行通道。
肉类价格指数本月略有上涨，其中羊肉和牛肉价格受到中国大量采购的支撑，而东亚和中东的强劲进口需求提振了禽肉价格。反观猪肉价格却因中国采购量持续萎缩和欧洲内需疲软而下跌。
乳制品价格指数环比略有下降，因为全球进口需求不振和大洋洲出口供应量季节性上升，国际奶粉报价回落，且其跌幅超过了黄油和奶酪价格上涨的影响。
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