联合国周四公布的一项衡量全球食品价格的指数显示，9月份全球食品成本上涨了1.2%，攀升至10年来的最高点，在过去一年中约上涨三分之一，这对低收入家庭造成冲击，并增加了通胀压力。
几乎所有类型的食品价格都在上涨。9月份的食品价格变化明细显示，受到今年恶劣的气候环境的打击，供应短缺，叠加市场对主食的需求持续强劲，谷物价格上涨了2%，小麦和大米均有所涨价。
另外，由于对棕榈油的强劲需求和因疫情对马来西亚工人短缺的担忧，植物油攀升了1.7%。
值得一提的是，乳制品和糖的价格也有所上扬。肉类价格则相对保持稳定。
去年受疫情严重影响的一些国家和地区今年以来经济不断复苏。需求上涨和供给短缺推动了大宗商品价格的快速攀升，促使了通胀快速升温。
尤其是今年供应链压力激增，港口堵塞、工人短缺、集装箱涨价等推高了运输成本，不仅导致部分商品涨价，还使得超市货架上的物品短缺。
消费者受到价格上涨的冲击，增加了通货膨胀的压力，促使政府寻找解决方案来控制成本。
联合国粮食和农业组织的高级经济学家Abdolreza Abbassian在一份报告中表示：
在主要谷物中，小麦将是未来几周的焦点，因为需求将受到价格快速上涨的考验。
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