10月中旬以来，全国气温似乎一夜入冬，对于很多周期型行业来说，这个冬天似乎也同样寒冷。
10月15日之后，养猪行业密集迎来了一批三季度业绩预告，A股五大养猪企业全部预亏，合计亏损额接近200亿。
五家数据披露完成后，最早发布亏损预告的牧原到最后反倒成为了亏得最少的一家。
18日晚间，牧原股份正式发布三季度业绩报告，第三季度公司净亏损8.2亿，前三季度净利润合计87亿，同比下降约58.5%。
不过有意思的是，牧原股份的股价却在15日当天迎来大涨，当日收涨4.37%。以7月28日的最低价39.01元至10月19日的最高价61.10元计算，区间涨幅高达56.26%。
几大猪企，此时作为周期底部的玩家，即将面临的局面是——输者落地成盒，赢家手捧现金一飞冲天。这同样是一场残酷的大逃杀，一场养猪业的“鱿鱼游戏”。
很多人都还记得，在上一轮底部抬头的过程中，曾经被称为“中国养猪第一股”的雏鹰农牧，由于疯狂扩张、模糊主业，最终资金链断裂导致“猪被饿死”而黯然退市。
那么现在面对这场残酷的生存游戏，在仍然幸存的玩家中，牧原能最终熬死全行业，成为最后的赢家吗？
游戏的逻辑：猪周期
这场游戏的起点逻辑，是商品猪市场的周期规律。每一轮周期就好比一个关卡，如果没有周期本身，那一轮轮的竞争也不复存在。
当我们讲到猪周期，我们一般指的是“库存周期”。
库存周期可以分为主动去库存、被动去库存、主动补库存和被动补库存四个阶段。而对于猪价周期而言，供给端是驱动库存周期的主要动力。
根据Wind数据及中信期货的梳理，自2006年7月以来，我国猪价的波动大致已经经历了三个完整的周期，目前正在第四个周期的偏底部位置。
其中2006年7月-2008年3月，为猪价上涨周期，以蓝耳病爆发供给不足为开端，历时21个月；
2008年3月-2010年4月，为猪价下跌周期，由于养殖利润高企，养殖户的补栏增多，叠加母猪补贴政策，猪价快速下挫，历时25个月；
到2010年4月-2011年8月由于产能去化+口蹄疫爆发，猪价又进入上涨周期，历时17个月；
2011年8月-2014年4月，由于规模化养殖效率提升，产能补充过快，猪价又开始进入下跌周期，历时32个月；
2014年4月-2016年5月，去产能超过25%之后，猪价又出现了报复性反转，历时26个月；
2016年5月到2018年5月，由于养殖集团大规模扩张，产能再度过剩引发猪价下跌，历时24个月；
2018年，非洲猪瘟导致产能大幅去化，开启本轮猪周期，其后猪价涨幅最高超过50%，创历史新高。
从历史上看，2006-2010、2010-2014、2014-2018的三个完整周期，每轮猪周期的平均上行时间约为25.5个月，下行时间约为22.3个月，历时均为3-4年左右。
在上涨周期中，生猪价格变化率在103%-158%；而在下跌周期中，生猪价格变化率在-53%至-46%。
在所有养猪模式中，自繁自养的利润相对更高，但即便如此，也还是有出现行业平均亏损的年度。
2016年和2020年的周期顶部区间时，牧原股份的净利润率都达到40%甚至50%以上；2014年底部时，年度净利率约为3%；2018年底部时，年度净利率约为4%。
本轮游戏的演绎：过度补栏，明年4月出清
相比之前的几次周期，本轮周期生猪价格从2018年上旬的底部10元左右以火箭式速度上涨，到2019年11月冲高至40.98元，涨幅300%，为近15年来最高涨幅。
经过顶部持续1年多的震荡，猪价又从今年2月的30元左右高价迅速俯冲式下跌，10月初最低跌至10.78元，跌幅之深也历史罕见。
今年6月国元证券的一份研究报告分析就已经指出，从生猪补栏速度与猪粮比价的数据来看，生猪可能已经出现过度补栏现象。
分析师认为，当前的生猪补栏速度相对于猪粮比来说已经过快，那么，大概率农户的主流策略近期会转为去栏。
一旦这一变化发生，生猪去栏（减产）的幅度可能不低。
由于行业2019-2020年产能的快速恢复以及2021年市场对于后续猪价的乐观预期，行业产能出现了明显的“反身性”现象，产能释放超预期，以至于6-9月季节性猪价反弹消失，行业出现了少有的深度亏损。
从目前的屠宰均重以及后续肥猪出栏（长到屠宰重量后卖出）的环比增加来看，国信证券分析师更是认为四季度猪价很难有明显的盈利性反弹，春节后猪价压力可能会更大。
因此随着目前现金流量的消耗，生猪养殖板块的产能去化将得到加速，能繁母猪正在加速去化。
在此逻辑之下，这轮残酷游戏可能会持续到明年4月份左右，随后预计将出现现金归零、产能出清的局面，行业迎来反转。
在猪价急冲急跌的背后，除了非洲猪瘟造成的市场预期过于乐观之外，养殖散户也是造成此现象的重要原因。
国信证券分析师的调研表明，目前散户的产能占比依然高达40%；而散户是现金储备最脆弱的养殖群体，只要散户产能高于20%，猪周期可能依然会维持3-4年一轮。
但随着每轮“游戏”的进行，散户总是会较早被淘汰，留下集团型大玩家拼杀。
因此，对于大型猪企来说，趋势和周期是基本确定的。只要不破产，就能熬过这轮游戏，继续进入下一轮。
牧原的玩法：低成本+高扩张
作为我国生猪一体化养殖的龙头企业，牧原目前已经形成了集科研、饲料加工、生猪育种、种猪扩繁、商品猪饲养、生猪屠宰为一体的生猪产业链。2020年，公司实现生猪出栏1811.5万头，其中商品猪1152.4万头，仔猪594.8万头，种猪64.3万头，规模化养殖全国第一。
过去10年，牧原股份的营业收入从2011年的11.34亿元增长到2020年的562.77亿元，营收在最差年份也始终保持15%及以上的增速，10年复合增速则高达54%。
而从净利润角度，虽然在周期底部出现利润下滑在所难免，也曾经如本次三季度一样出现季度性亏损，但牧原的亏损从未在年度数据中出现过。
2011-2020年间，净利润从3.57亿增长到303.75亿，10年复合增速高达64%，即便抛开绝对值从增速来看，也处于螺旋上升的进程中。
应对这样的周期，达成这样的“游戏”成绩，牧原的核心玩法有两个：
1、低成本
过去10年，牧原的头均净利润在2020年达到最高值约为1584元，而在最差的2014年和2018年，头均净利润也达成了43元和48元。
在2020年，牧原与竞争对手的差距还在持续拉大。
国信证券的调研显示，虽然成本已经有所上升，但目前牧原的自繁自养完全成本约为15-16元/公斤，相比之下行业的平均成本为24元/公斤左右，牧原比竞争对手节省了约1/3的成本。
生猪养殖的成本主要包括原材料（包括饲料、物料消耗、药品及疫苗），人工、生产/制造费用（包括折旧、动力及其它），其中原材料成本占比最高，根据牧原股份年报披露的数据，平均每年原材料成本占所有营业成本的比例约为55%。
虽然原材料成本主要跟随上游农产品的波动而波动，但通过调整不同产品之间的比例，同样可以达到降低成本的效果。
此外，在人工成本上，由于牧原已经提前迈入智能养猪时代，因此头均的人工成本也明显低于同行。
2、高扩张
靠着低成本构建的利润优势，牧原才有了扩张的底气。
对养猪行业来说，存栏数（在饲养中）就代表着规模，也决定了未来的收入。牧原2020年实现生猪出栏数量1811.5万头，位列行业首位，同比增长88%，且相较于第二名正邦科技拉开巨大差距，后者出栏数约为956万头，略超牧原的一半数量。
现在提到牧原股份，就会提到它带有“赌性”的扩张，但财务报表告诉我们，高扩张其实主要出现在2019年也就是本轮周期高点之后，这可能也是“赌性”之称的来源。
存栏生猪主要体现在存货中。从数据对比可以发现，在2019年及之前，温氏股份一直是A股最大的猪企，但2019年温氏的存货不仅没增加，还出现了减少。在2020年之后牧原股份才大幅反超，位列行业第一。
但另外两个数据也同样重要，其中之一是流动性资产分项下的生产性生物资产（种猪），其中之二则为非流动资产中的固定资产（已建成养猪场）。
从种猪价值来看，牧原的策略在2019年以前也并非最激进的，保持了相对稳健的扩张速度，略低于新希望。大规模的扩张主要出现在2019年，由于非洲猪瘟导致行业整体产能去化，公司大幅增加了能繁母猪的数量。
不过由于策略不同，目前牧原的种猪仍然不是全行业最高的。
但从固定资产来看，牧原作为重资产策略实践者则一骑绝尘，尤其是即便在周期底部时仍然维持高增长。2019年之后，公司把握住了非瘟导致散户加速退出的行业机遇，进一步加大猪场建设力度。
此外，从资本开支和在建工程来看，牧原也同样维持较高绝对值及增速。
结局推演：牧原股份能成为赢家吗？
在本轮略带赌性的扩张和长期的低成本模式下，牧原的市占率和市值都大幅提升。
据国信证券分析师统计，截至2020年底，目前牧原股份的出栏数约为1812万头，接近第二名的2倍。已竣工项目的产能也位居头部位置。
公司在加码生猪养殖的同时，选择继续扩展上游产业链，除了发行可转债募资进行生猪养殖建设项目，还在上游端口布局。
从繁殖规模看，根据测算，2021年底牧原股份的市占率预计在5%左右，位居行业头部。
从繁殖效率看，二元母猪的生产效率明显高于三元母猪。尤其在非瘟后，全行业的二元母猪存栏锐减，三元母猪的比例逐步上升至45%且居高不下，牧原所拥有的二元母猪在此背景之下优势更为突出。
但在这些积极现象背后， 牧原股份也不可避免地遭遇自己的困境。
前文已经提及，牧原股份采用的策略非常清晰——自建自繁自养，这是一种典型的重资产模式。在另一条道路上狂奔的典型是温氏股份——采用的是“公司+农户”的轻资产模式。
重资产模式优势突出：一切掌握在自己手里，能够最大程度地获得利润、掌控节奏。
但这同时也带来另外一个问题——资金链紧张。
最近两年以来，虽然在上行周期中，收入及净利润都实现了快速增长，但牧原股份的负债却持续走高。
截至2021年6月末，牧原有息借款（包括长期借款、短期贷款和债券）达329亿，应付账款/票据达265亿，合计593亿，相当于账面货币资金的983%。2020年末，这个比例还只有308%，2019年末更低至143%。
以较保守的短期偿债能力指标——现金比率来衡量，牧原股份已经从2019年底的行业最高值0.60降低到2021年6月底的行业最低值0.10。
近2年多的现金消耗正在加速进行。
为应对这个问题，牧原股份在三季报发布的当天，同步发布了总规模达60亿元的大股东定向增发计划。也是在当天，牧原股份接待了高瓴、高毅等24家顶级公私募或投资机构的调研。
一个背景信息是，2019年至今，牧原股份通过可转债、中期票据、定增、短期融资券等方式频繁募资超百亿，更于2个月前刚刚完成了95.5亿元的可转债配售。
一个完整的猪周期长度大约在3-4年，在这场残酷的“鱿鱼游戏”中顺周期扩张、逆周期控本，几乎是猪企逃不开的命运。
面对还在劲吹的行业逆风，在本轮“游戏”中才开始大规模扩张的牧原股份能控制好现金流、最终赢得“游戏”吗？
让我们拭目以待。