年关将近，白酒“节日效应”再现。加之今年消费类产品上游原材料提价，白酒提价预期终兑现。
12月24日，顺鑫农业发布公告称，由于原材料与人工等生产成本构成要素均有不同幅度的增长，结合公司市场情况和产品的供需状况，拟对部分产品价格进行调整，本次调整计划于2022年1月1日起执行。具体方案为：
42 度 500ml 百年牛栏山白酒（福牛）上调 20 元/瓶；
42.6 度 500ml 百年牛栏山白酒（禧牛）上调 30 元/瓶；
42.9 度 500ml 百年牛栏山白酒（国牛）上调 50 元/瓶。
同日，古越龙山亦发布涨价公告。鉴于当前原材料价格及人工成本大幅上涨，企业生产经营成本不断上升，为提高古越龙山品牌力和竞争力，公司决定对部分产品价格进行调整，调整计划于 2022 年 1 月 20 日起执行。具体方案为：
青花醉系列，提价幅度为 10%－20%；清纯（醇）系列，提价幅度为 4.65%－12%；
库藏系列，提价幅度为 5%－15%；
果酒、浮雕、花色品种、状元红等其他产品，提价幅度为 5%－20%；
公告中，古越龙山表示，本次价格调整涉及到的产品中，青花醉和库藏系列2020 年销售额合计为3.34亿元，平均毛利率为 44.37%；果酒、浮雕、花色品种、状元红等其他产品2020 年销售额合计为 3.59亿元，平均毛利率为 29.88%。
此次涨价多涉及三四线腰部酒企。习酒于12月12日上调所有产品价格，古井贡集团对年份原价团购成交价进行调整，舍得酒业也发布通知称，2022年1月1日起将对藏品舍得系列价格体系进行调整。
此前华尔街见闻曾介绍，酱香基酒也普遍涨价15-20%。有酱酒开发商表示：
“本月初接到了厂家的涨价通知，特级茅香从248元/斤涨到了280元/斤，优级茅香从198元/斤涨价到了219元/斤，一级茅香从170元/斤涨到了195元/斤。”
仁怀多家腰部酒企负责人证实，进入12月份，临近元旦、春节酒水消费高峰期，基酒供不应求，价格普涨上涨。尽管不同酒厂、不同等级的基酒价格不尽相同，但涨价15%-20%已成普遍现象。
高端白酒涨价还有希望吗？
本月初，高端白酒也曾传出政策调整的消息。
华尔街见闻VIP文章此前提到，继今年10月茅台生肖酒、精品茅台等停止开箱销售后，12月11日飞天茅台也迎来开箱政策的松绑，两日内飞天茅台原箱跌价已超过300元/瓶。
在其他酒企纷纷提价的环境中，茅台涨价的预期又被提上了台面。但是，在本月18日召开的五粮液经销商大会上，提价预期落空，高端白酒涨价的靴子落不下来了。
华尔街见闻认为，高端白酒涨价难，背后的逻辑在于，今年提价的消费品属于大众消费品，迫于成本上涨的压力，属于被动提价。但五粮液、茅台等高端白酒，原材料成本占比极低，毛利率在90%以上，成本上涨目前暂不会构成压力。
对于此类高端白酒，社会关注度高，一旦提价，将造成巨大的社会和舆论反应，因此更需要统筹兼顾、循序渐进，考虑社会群众的接受程度。
在贵州茅台2019年全国经销商联谊会上，时任茅台集团董事长李保芳说：
“茅台经不起折腾，必须注重计划统筹调度，解决供需茅台酒契合消费价值，不能让价格疯狂，更不能靠提价来平衡市场，维持高效益，尤其不能搞急转弯，否则就会翻车。”