美国持续的通货膨胀严重影响了美国居民的生活，也成了总统拜登短期内急需解决的问题。
1月3日（周一）拜登与农场主和牧场主举行了线上会谈，讨论如何促进肉类行业的竞争，并为消费者降低价格。与此同时，拜登政府正在寻找办法解决商品和服务成本上升的问题。
几个月来，美国国会议员和监管机构一直在推动对肉类加工业进行全面改革。拜登政府指出，美国肉类行业的市场过度集中，是美国食品供应链脆弱的一个关键来源，也是导致高通胀的原因之一。
据去年11月美国消费者价格指数（CPI）显示，肉类价格是导致食品价格上涨的最大单一因素。美国农业部数据显示，泰森、嘉吉、JBS和NBP四家公司控制了美国82%的牛肉市场、70%的猪肉市场和54%的家禽市场。
拜登周一宣布将拨款10亿美元，用于扩大独立肉类加工业务，并采取措施促进对小型肉类生产商的信贷。
同时，白宫还表示，“美国制造”肉制品将继续推进更严格的标签标准，这将损害生产过程中依赖进口的大型生产商和加工商的利益，也可能会使得海外进口商与美国肉类出口商之间的关系紧张。
并且，美国司法部和农业部还创建了一个新的网站，用户可以在线上举报肉类行业违反竞争法的行为，以遏制该行业的价格操纵行为。
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