外卖送餐行业无疑是凶猛疫情下的最大受益者之一。
Flipdish是爱尔兰的一家外卖和餐厅在线订购服务平台，为消费者提供外卖配送服务，这项业务在疫情期间蓬勃发展。
在最新一轮融资中，Flipdish共筹得了9600万美元的资金，其中腾讯领投。腾讯支付了约8000万美元收购该公司不到8%的股份，而Flipdish的首席执行官Conor McCarthy和他的兄弟、联合创始人Conor James保留了对董事会的控制权。
这使得Flipdish市值增至12.5亿美元，规模是其去年上一轮融资的10倍以上。
腾讯一直是外卖送餐服务领域的一个“投资先锋”，其还投资了德国送餐公司Gorilla，并且是中国送餐应用——美团的主要股东。
这反映出投资者对快速发展的外卖配送行业的兴趣。在疫情不断蔓延的过去两年，消费者在连续几次疫情封锁期间选择了外卖配送服务。
疫情期间，数千家餐厅与Deliveroo和UberEats等外卖应用程序签约。外卖配送商们表示，资金都被用于营销和技术，以满足消费者的需求。
Deliveroo认为，该平台能让餐厅“通过外卖配送接触到他们原本无法接触到的客户，同时提供一系列服务帮助餐厅发展”。
但Flipdish称，这种模式以高额佣金蚕食了餐厅的利润，并表示该公司提供自己的餐饮品牌，为消费者提供了一种避免使用更大平台、从而增加成本的方式。
据英国金融时报报道，Flipdish联合创始人兼首席执行官Conor McCarthy表示，自从外卖配送商开始创建自己的食品品牌并与餐厅争夺订单以来，餐厅与外卖配送商之间的关系变得更加“危险”。
McCarthy还表示，由于价格过高，Flipdish的“相当一部分”客户会停止使用外卖配送服务。
Flipdish向餐厅收取每笔订单7%的费用，而Deliveroo的收费最高可达30%。Flipdish的营业收入在2020年增加了两倍，销售额在2021年增加了一倍。
据英国金融时报报道，食品行业独立分析师Simon Stenning表示，像Flipdish这样的等科技公司可能难以与Just Eat、Deliveroo和UberEats等公司竞争，因为这些大型平台现在也已经融入了餐饮商业模式。但他还认为：
在一款应用中融入多个品牌，并让用户满意，这种做法是可行的。
