纽约可可期货周二创下自1960年以来的单日最大涨幅，扭转了上周大跌的趋势。
可可期货价格上周价格下滑23%，这是自1959年以来最大的一周跌幅，周一又在假日交易中延续了跌势。数据显示，交易最活跃的7月合约周二一度飙升14%，达到每吨8674美元，创1960年以来最大盘中涨幅，随后跌幅收窄，显示出随着未平仓合约数量下降，市场波动性加剧。伦敦可可期货涨6.60%。
据了解，市场观察人士和巧克力制造商将上周的下跌归因于市场动态，包括流动性下降加剧了价格波动幅度，而非供需基本面发生了变化。
由于极端天气和疾病影响了全球最大可可生产国科特迪瓦和加纳的生产，可可期货上月飙升至每吨11,722美元的盘中记录。最新数据显示，科特迪瓦港口的可可到货量仍比上一季减少约30%。目前虽然可可期货价格自峰值下跌了25%以上，但仍远高于历史水平。
在其他软商品中，伦敦市场7月交割的中果咖啡（robusta coffee）期货价格一度下跌超过10%，跌至自3月中旬以来的最低水平，延续了自上月高点以来的下滑趋势。
此前，由于越南大部分地区持续炎热干燥，农民囤积咖啡豆以待更高的交易价格。虽然本周越南的咖啡种植区可能出现阵雨，但需要更多的降雨才能完全缓解干旱和作物压力。
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