雪榕生物、华绿生物、众兴菌业、万辰集团等4家食用菌类上市公司披露的财报数据显示，食用菌业务2025年集体扭亏，并呈现大幅改善迹象。2026年一季度延续了这一态势，其中华绿生物一季度业绩劲增70倍。业内多位专家表示，过去的一年，以金针菇等为代表的食用菌行业经历了巨大变化，中小企业正逐渐出清，上述4家上市公司不断优化产能，并调整产品品种结构，最终受益于此轮价格回升。（上证报）
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