近日，“鸡蛋价格暴涨四成”的话题登上热搜，鸡蛋“一天一个价”“同比涨八成”等引发网友讨论。记者近期走访市场发现，今年4月初以来，鸡蛋价格持续上涨，近两周涨价节奏明显加快，呈现“淡季不淡”的趋势。鸡蛋涨价背后，是上游产能的周期性波动。与消费者感受到明显涨价不同，一些鸡蛋加工上市企业表示目前涨价影响有限，鸡蛋加工食品的终端价格仍较为稳定。
“本轮鸡蛋涨价的原因首先是蛋鸡存栏下降，新增供给不足。其次是市场库存较低，叠加‘五一’节日影响，市场的流通库存处于低位。”上述生鲜平台的负责人分析道。（第一财经）
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