叶酸如何为胎儿的大脑和脊髓发育保驾护航？以色列希伯来大学医学院、葡萄牙NOVA医学院等机构的科学家最近在《美国国家科学院院刊》发表的一项新研究发现，叶酸能帮助启动一种叫ALDH1L1的基因，制造出ALDH1L1酶。这种酶能将一种与维生素A相关的分子——视黄醛，转化为视黄酸。这些视黄酸好比一套精密的“生长指令”，告诉发育中的细胞：何时生长、变成什么类型、去往何处、何时停止分裂。（科技日报）
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