辣条背后的辣味休闲食品市场高达千亿。
光大证券：
按口味分，休闲食品可分为辣味休闲食品和非辣味休闲食品两大类。2020年中国辣味休闲食品行业的零售额为1,570亿元，2015至2020年年复合增长率为8.9%，高于休闲食品行业同期年复合增长率。
按零售额计，辣味休闲食品在整体休闲食品行业中的份额，从2015年的18.3%扩张至2020年的20.3%。预计2020-2025年复合增速CAGR将达到10.4%，2025年辣味食品的零售额将达到2,570亿元，占比将进一步提升至23.3%。
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