印度，作为全球最大的食糖生产国，及第二大食糖出口国，降雨量不足影响到了糖的产量，在大米禁令后，印度政府准备继续限制白糖出口，这也使得本就处在高位的糖价，进一步面临上行压力。
10月11日，媒体援引相关人士消息称，印度政府将在10月1日开始的2023/24产季限制白糖的出口，这一决定将很快公布，如果未来印度国内白糖供应改善，可能会发放一些海外销售配额。
印度气象部门的数据显示，今年到目前为止，西部马哈拉施特拉邦和南部卡纳塔克邦甘蔗主要种植区的季风降雨量比平均水平低50%。这两个地区加起来占印度糖总产量的一半以上。
媒体援引官员观点称，不稳定的降雨将导致2023/24年度的糖产量下降，甚至会减少2024/25年度的种植面积。2023/24年度印度白糖产量可能下降3.3%，至3170万吨。
印度去年也曾限制食糖出口，数据显示，在2022/23产季，印度的食糖出口量被限制在610万吨，而前一产季出口量达到了创纪录的1100万吨。
9月，彭博对14名分析师及贸易商的调查显示，大多数人表示，由于产量下降，印度本季度可能不会出口任何食糖。
同样受厄尔尼诺现象影响，因严重干旱，全球第二大出口国泰国的白糖产量预计将在下一产季下降近五分之一。
尽管巴西本榨季预期丰产，但印度和泰国白糖产量下降使得今年9月全球食糖价格创近13年来新高。据联合国粮食及农业组织10月6日发布的数据，9月食糖价格指数环比上涨9.8%，连续两个月呈上升趋势，达到2010年11月以来的最高点。
截止发稿，美国原糖期货下跌0.48%，至26.91。美国11号原糖期货下跌0.41%至26.94.
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