Uber（优步）似乎与美团走上了相反的发展道路：先开辟共享汽车服务，再踏足餐饮外卖业务。而被公司管理层一脚踢走的明星级联合创始人Travis Kalanick则开辟了新的共享理念：共享外卖厨房。
严格来说，Uber从去年开始走上了转型之路，当时他们搭建了外卖业务，甚至打算今年测试无人机送外卖。Uber首席执行官科罗沙去年表示，餐饮外卖业务未来有望每年贡献60亿美元的收入。
而今，原创始人Travis Kalanick在被迫离开公司之后，也打算大举押注餐饮外卖领域。但他的方式与Uber明显不同——他要做的是共享厨房。
英国金融时报周四报道称，Travis Kalanick不但创建起了一家共享厨房公司，而且正悄然扩大业务，积极拓展他的外卖厨房版图。
共享厨房
Travis Kalanick创建了一家新的公司，名为云厨房（Cloud Kitchens）。他去年3月通过其投资基金10100斥资1.5亿美元买下了云厨房的母公司City Storage Solutions的控股权。
根据南华早报本月初的一篇报道，Travis Kalanick这次创业的核心主题词依然是“共享”——这家名为云厨房的定位是共享外卖厨房。
什么意思呢？这可以理解为“WeWork的厨房版本”。云厨房通常买下或者租赁那些陷入困境的商务空间，随后为其配备餐厨设施，然后再出租给专门做外卖的食品和饮料企业。他们还为外卖餐饮公司研发相关软件，帮助他们管理后台运营系统，并整合外卖配送平台。
对于餐馆老板来说，这是一种低成本的外卖创业方式，或者以较低成本扩张外卖生意。
悄然扩张
英国金融时报称，Travis Kalanick正寻求将他的云厨房生意扩张到亚洲和欧洲市场。去年他考察了伦敦市场。
与当年创建Uber的高调不同，Travis Kalanick这次的外卖厨房生意相当低调，他拒绝通过LinkedIn或者其他在线方式来招聘人手，而且他还尝试招募Uber的旧部。
当时南华早报援引知情人报道称，Travis Kalanick打算把这种共享厨房生意做到中国市场。他选择了前ofo运营总监张严琪作为合作伙伴。两人已经开始为此项目工作了几个月。
张严琪在加入ofo之前是Uber中国公司的明星高管，因把成都带成Uber增长最快的城市而声名大噪。
如果成功进驻，这将标志着继优步于2016年退出中国后，Travis Kalanick又一次试图打入中国市场。
*本文来自华尔街见闻（微信ID：wallstreetcn）。开通华尔街见闻金卡会员，马上领取2019全球市场机会。
