四川天味食品集团股份有限公司
据中国证券网报道：据证监会3月12日消息，四川天味食品集团股份有限公司（首发）获通过，这家位于成都双流的复合调味料企业历经8年长跑，终于荣登A股，成为“火锅底料第一股”。
“火锅底料第一股”诞生
天味食品作为一家专注川味复合调味料20年的公司，旗下品牌包括“大红袍”、“好人家”、“天车”及“有点火”，其产品在四川、华北、东北等区域的市场口碑及知名度较高。
2015年至2018年上半年，该公司营业收入分别为8.68亿元、9.84亿元、10.6亿元以及4.77亿元。同期扣非后归属于母公司的净利润分别为1.19亿元、1.67亿元、1.86亿元以及6482.6万元。
天味食品是一家川味复合调味料企业，火锅底料、川菜调料和香肠腊肉调料三类产品占公司主要业务收入的比例较高。
火锅行业迎来发展良机
我国每年调味品营业额约占食品工业额的10%左右，是典型的小产品、大市场。川菜和火锅的迅速普及也带动了川味复合调味料行业的发展。
据中商产业研究院的统计数据显示，2017年火锅餐饮行业市场总收入4362亿元，未来五年内火锅行业将快速扩展，预计2022年行业规模会达到7077亿元。借助火锅餐饮业的繁荣发展，近年来火锅调味料市场发展迅速，目前已成为复合调味料第二分市场，2017-2020 年为火锅调味品市场的高速发展期，2017年火锅调味品市场规模在206亿左右，年复合增长率为15%，预计2020年市场规模将达到310亿，未来前景广阔。
但这样的前景也意味着行业竞争格局也会变得更加激烈。
而天味食品在招股说明书申报信息中也列明了竞争对手，包括颐海国际、重庆红九九食品、重庆周君记火锅食品、重庆德庄农产品开发公司等。目前在A股尚没有一家做火锅调味料的公司上市，相关公司仅有颐海食品（海底捞集团火锅底料独家供应商）在港股上市。
但就目前市场形式看，火锅底料市场CR5占31%，相比火锅更集中。
数据来源：公开资料整理
对比颐海国际和天味食品，2018年上半年，颐海国际收入10.04亿元，净利润为1.846亿元，其中火锅底料收入贡献了约7.3亿元，占总收入72.7%。天味食品同期营业收入为4.77亿元，净利润为7283.56万元，其中火锅底料的收入为2.15亿元。
本文来源：工匠调味。