消费量持续下跌，美国最大乳业公司宣布破产。
11月12日周二，迪恩食品公司（Dean Foods）宣布，已根据美国破产法第11章申请破产保护。这意味着美国乳制品行业遭受了又一挫折。
该公司表示，计划利用破产法第11章程序来继续维持经营业务，并在在出售公司的过程中解决负债问题。目前，这家陷入财务困境的公司已获得8.5亿美元的债务人融资承诺。
另外，迪恩食品还称，已经讨论了将“几乎所有资产”出售给美国奶农公司（Dairy Farmers of America）的可能性。如果双方达成协议，迪恩食品在破产时可能会拿到更高或更好的报价。
7月才就任迪恩食品三年来第三任首席执行官的Eric Beringause在一份声明中表示：
尽管我们已经尽了最大努力让业务更灵活，也更具有成本效益，但我们持续受到颇具挑战性的经营环境所影响，消费者牛奶消费量持续下降。
根据美国农业部的数据，2018年，美国消费者人均牛奶消费量为146磅，为1975年有记录以来的最低水平，过去40年降幅更是高达39%。
有分析认为，其中一个原因在于，美国千禧一代喝牛奶的频率急剧下降——在素食主义流行的当下，他们质疑乳制品的健康程度，学校午餐菜单也有所改革。此外，他们拥有了比以前更多的饮料选择。
喝牛奶的美国人不断减少，更多的人选择了酸奶和奶酪，加之牛奶价格日益低廉、供应也颇为充足，利润微薄的迪恩食品一直在挣扎求生。
而且，2017年时，迪恩食品的大客户之一、零售巨头沃尔玛开始推出自有品牌牛奶，导致迪恩食品取消了与美国八个州奶农的100多份牛奶合同。而后一年，连锁超市Food Lion也与迪恩食品断绝了合作关系。
在提交破产申请之前，该公司已经连续五个季度出现亏损，其2018年全年的销售额78亿美元更是较十年前跌了近四成。
股价方面，这家上市了20多年的公司在今年6月下旬曾首次收盘跌破1美元，过去三年内的股价高峰则为22美元，现仅剩0.8美元。
