近日，啤酒上市公司2021年半年业绩报告悉数而出，半年报数据显示，国内啤酒市场回暖，绝大部分企业的总营收和净利润实现两位数乃至三位数增长。然而，在业绩普遍实现高增长的背后还有哪些新的看点呢？
01 净利大涨，销量微增
从报告中可以看出，上半年，啤酒行业迎来恢复性增长。绝大部分企业的总营收和净利润均实现双增长。百威亚太继续稳坐冠军，不仅以34.77亿美元（约225亿人民币）的总营收夺得行业第一的宝座，其净利润也以171.89%的增速达到了行业顶峰。
此外，从半年报数据来看，我国啤酒行业已呈三足鼎立之势。百威亚太，华润啤酒、青岛啤酒这三大啤酒巨头的不仅总营收均高达三位数，与行业第四重庆啤酒相差百亿，其业绩之和更是占据了行业半壁江山。
值得注意的是，此次半年度业绩，也是青岛啤酒业绩的又一巅峰。无论是营收，还是净利润，青岛啤酒均实现自我超越，再创历史新高。
然而，在头部企业加速领跑的同时，腰部企业也破冰迎春。其中兰州黄河最具代表性，其净利润增速高达112.06，仅次于百威亚太，位列行业第二。
然而，与净利大涨有所不同，啤酒的销量进入微增时代。
据国家统计局相关数据显示，2021年上半年，我国规模以上啤酒企业累计产量1889.1万千升，较去年同期增长10.3%。但这一增长基于于去年第一季度基数较低，2021年二季度我国啤酒产量仍较去年同期有所下降。
综合而言，啤酒行业以价换量的时代已成为过去式。这一点在各家的半年报中也能看出。半年报数据显示，即使在2020 年受疫情影响销量下滑导致的基数较低的情况下，大部分企业的销量仍呈个位数增长，其中惠泉啤酒销量更是出现负增长。
而销量微增，营收、净利大涨这一现象，除了受疫情影响，也与消费升级，各酒企竞相入局高端赛道息息相关。
“啤酒市场格局稳定，减量博弈下的中高端产品比重提升是行业共识。从普通产品向高端产品的过程，经营杠杆推动利润增速高于收入增速。”中国酒业协会啤酒分会秘书长元月对媒体表示。
而且我国啤酒行业当前不仅处于低档酒向中高档酒快速升级的红利期，国内啤酒企业也步入了加快产能优化的重要阶段，加上运营效率的改善，盈利能力回升，利润加速提升已是既成事实。
02 群雄逐鹿，征战高端
目前，我国啤酒行业已进入成熟期，市场高度集中，百威亚太、华润啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒以及重庆啤酒等五大头部企业瓜分了近九成的市场份额。啤酒行业加快向听装酒和个性化、特色化啤酒等高附加值产品转型升级，高端啤酒在啤酒业的比重也逐步上升。
各酒企半年报数据显示，上半年，兰州黄河中高档收入占比达到61.97%；青岛啤酒高档以上产品销量实现同比增长41.4%；燕京啤酒中高端产品同比增长29.88%,占总营收比重提升至61.70%；重庆啤酒在今年成为嘉士伯在中国运营啤酒资产的唯一平台后，核心竞争力全面提升，其高档收入同比增长62.29%。
与此同时，惠泉啤酒在公告中表示核心基地市场的产品结构持续向中高端升级，以“鲜”系列为代表的中高端产品销量同比增长 35%，占比提高5个百分点；珠江啤酒也公示其高端啤酒增速，高端啤酒销量同比增长23.01%。
此外，推出高端新品也是各酒企的“必杀技”。除了华润啤酒推出的超高端啤酒“醴”，一举打破啤酒行业价格壁垒，各酒企布局高端的决心也不容小觑。青岛啤酒推出了“百年之旅、琥珀拉格”等产品；燕京啤酒着力打造战略大单品燕京U8；珠江啤酒推出了雪堡小麦啤酒……
对此，有行业人士表示：“不管是百威亚太、华润啤酒、青啤这些大型的啤酒企业，还是一些比较新兴小众的啤酒品牌，他们布局高端的渗透力以及扩张力度只会有增无减，可以预见到的是，中高端啤酒消费市场竞争将更加激烈。”
03 深耕电商，双线联动
经过多年的市场积淀，在销售大盘上看，传统渠道仍然占据优势。但随着消费升级，消费场景从线下转移到到线上，从微信到直播，线上渠道成为啤酒品牌们的必争之地。深耕电商渠道，也是各酒企半年报中的一大热词。
在半年报中，燕京啤酒就表示将发展现代渠道，快速突破电商渠道，持续升级、优化网络建设，报告期内，其电商渠道营收同比增加26.86%；
珠江啤酒将加大线上渠道布局，推进“平台旗舰店+微商城+网络商城合作”电商运营模式，并与京东达成战略合作，共建全渠道发展计划，促进线上消费，报告期内，其电商渠道营收同比增加11.36%；
惠泉啤酒也将强化数字化营销平台建设，完善京东、天猫官方旗舰店和微信自营商城等数字销售平台，借助数字平台扩大产品销售区域和品牌影响力；
此外，兰州黄河、重庆啤酒、西藏发展等酒企也表示将完善营销体系，利用电商平台推进数字化渠道。
然而，一直以来，实现线上线下之间的互动是酒行业整体短板，打破这一短板争夺更大市场份额也是各酒企深耕电商渠道的核心工程。而这在半年报中也有体现。
青岛啤酒布局TSINGTAO1903青岛啤酒吧，并配合线下716国际啤酒节开幕，与京东超级大牌闪购日结合，线上线下一起畅饮狂欢（716当日成交同比增长657%。）；
燕京啤酒布局燕京酒號，持续开展线上线下一体化营销策略，电商渠道销售呈现良性增长；
重庆啤酒应用大数据和顾客资产创造出基于啤酒饮用场景的“线上线下一体化”，引领啤酒销售模式的全新进化；
珠江啤酒探索“新店商”商业模式，深化线上线下融合，打造社区精酿门店4家；
……
毋庸置疑，线上渠道已是各品牌发力的重点之一，且这一趋势今后势必向更好发展。但微酒记者认为在深耕电商、实现线上线下齐发力能促进业绩增长，成为行业共识的同时，如何在这一渠道做出品牌特色才是影响其业绩增长能否保持长期性的本质所在。
本文作者：王垣力，来源：微酒 (ID:zgweijiu)，原文标题：《巨头净利润“三位数”增长，是梯次回暖还是分化前兆？》