受原材料等成本上涨影响,越来越多的消费品企业官宣提价。
继香飘飘之后,网红茶饮品牌茶颜悦色于1月5日午间宣布,将大部分奶茶产品价格上调1元,产品“栀晓”涨价2元。新价格的启用时间是2022年1月7日。
随即,“茶颜悦色宣布涨价”的话题登上了微博热搜。截至当天15时,该话题阅读量超4525万。
时隔五年多再涨价
据茶颜悦色称,公司上次调整价格还是在2016年7月。彼时,其招牌产品“声声乌龙”和“幽兰拿铁”分别涨价2元,其他饮品也有若干变动。
茶颜悦色表示,之前5年多之所以没有涨价,一方面是有品牌红利,另一方面是依靠规模扩大带来的采购红利。但是,随着原材料和其他成本逐年走高,之前积累的那些红利也扛不住一系列的叠加成本。
不过,从微博评论来看,多数网友似乎对茶颜悦色的涨价行为并不买账。有网友表示,看不懂茶颜悦色最近的一系列举措。
此前,凭借中国风和“新中式鲜茶”的品牌特色,茶颜悦色颇受年轻消费群体的追捧。加上其未大规模进行异地扩张,产品一度“一杯难求”,甚至带火了“跨城代购”生意。但是,近段时间茶颜悦色频频登上热搜,负面消息颇多。
先是在2021年11月宣布临时关闭七八十家长沙门店。茶颜悦色相关负责人在接受上证报记者采访时表示,受到疫情影响,长沙部分商圈的人流量较此前有所减少,所以公司采取了一些调整措施。此次临时关闭的主要是在长沙重要商圈布点过于密集的门店,“临时关闭的店大概会在2022年开春逐步复开。”相关负责人表示。
一个多月后,2021年12月底,茶颜悦色被指员工薪酬过低,甚至引发员工与管理层的公开争吵。当时,有茶颜悦色员工在微博、小红书等平台爆料,人均工时11小时,月薪到手不满3000元。
对此,茶颜悦色回应称,主要是11月份临时关闭了几十家门店,导致部分员工无法满足正常工时和极少数伙伴出现0工时的情况,所以在11月份特殊时期对薪资算法进行了一轮临时调整。同时,茶颜悦色表示,其在12月上旬又复开了几十家门店,填补员工的工时。
对于本次涨价,茶颜悦色表示,涨与跌其实都是常见的市场动作,希望大家能平常心看公司。“商业组织在商言商,如果未来全球大环境通胀压力持续加码,也不排除我们会继续跟着波浪翻滚。但大家也别太担心,我们薄利多销的路子不会变,所以尽量能抗就不涨。”
消费品企业相继宣布提价
事实上,自2021年三季度以来,在原材料、运输等成本上涨的推动下,调味品、速冻食品、休闲零食、牛奶饮料、白酒等领域的不少企业先后宣布上调产品价格。据上证报记者不完全统计,2021年三季度至今已有逾22家食品饮料类上市公司公告提价。
进入2022年后,这股涨价潮依旧涌动。1月4日晚,香飘飘公告称,鉴于各主要原材料、人工、运输、能源等成本持续上涨,为更好地向经销商、消费者提供优质产品和服务,促进市场及行业可持续发展,经公司研究决定,对公司固体冲泡奶茶(含经典系列、好料系列)产品价格进行调整,主要产品提价幅度为2%-8%不等,新价格自2022年2月1日起按各产品调价通知执行。
同一天,有“奶油第一股”之称的海融科技也公告对部分产品出厂价格进行调整,上调幅度为5%-8%不等,新价格于2022年3月1日开始实施。
民生证券表示,除原辅材料价格上涨直接驱动外,本轮产品涨价的原因还包括企业主动抽身“价格战”,追求高质量发展以及市场竞争中品牌定位策略的自主选择。随着未来居民就业更加充分、可支配收入提升必然带来消费能力的持续成长,各品牌根据自身战略定位考量调整价格策略。
在民生证券看来,行业龙头品牌提价或将带动产业链相关企业跟随,更多企业将有涨价的预期,但也需考量企业成本与市场需求端均衡,具备议价能力的企业将更加受益。
本文作者:黎灵希,来源:上海证券报,原文标题:《“幽兰拿铁”“声声乌龙”都涨价!扛了5年的茶颜悦色扛不住了!》