在激烈的竞争坏境下，“茶饮第一股”奈雪的茶仍然预计收入将实现高增，但经调整净利润同比由盈转亏。
周二，奈雪的茶在港交所发布2021年业绩盈利预警公告，公告显示，奈雪的茶预计2021年全年将录得收入约42.8亿元-43.2亿元，同比预增超40%；录得经调整净亏损约1.35亿元-1.65亿元。
奈雪的茶招股书显示，2018年-2020年，奈雪营收分别为人民币亿10.9亿元、25.0亿元和30.6亿元；年内净利润分别为-6972.9万元、-3968.0万元、-2.03亿元；经调整净利润分别为-5658.0万元、-1173.5万元以及1664.3万元。
最新公告还显示，2022年1月以来，奈雪的茶同店收入维持恢复态势。随着疫情有所缓解，西安门店已完全恢复营业，疫情对公司整体经营影响有限。奈雪的茶推出的“霸气黑桑葚”等产品反响较好，对业务表现带来积极影响。
此外，上月奈雪公布的2021年第四季度运营情況显示，四季度末，奈雪的茶茶饮店同店收入已经基本回归至去年同期销售水平，并在部分成熟市场录得同店收入增长。
公司认为，相关同店收入的恢复及增长的原因主要包括：
1、公司加大冬季热饮研发力度，于四季度推出的“鸭屎香宝藏茶”等茶饮产品普遍受到消费者欢迎；
2、四季度公司适当增加了营销推广力度。
3、公司自研自动化制茶设备已于四季度末开始遴选生产商及试生产。这些设备已经陆续在部分门店运营闲时投入试用，并且预计将于2022年第三季度结束前在全国奈雪的茶茶饮店获正式应用。有关自动化设备及措施预计将降低公司茶饮店人力成本，减轻人力成本刚性。公司计划在正式应用后的适当时间披露有关成本降低的量化指标。
据统计，奈雪的茶2021年共推出105款新品，平均3.5天推新一次，其中霸气玉油柑、鸭屎香宝藏茶已经成为行业现象级爆款。有业内分析人士指出，2021年第四季度奈雪的茶推出中式点心系列及瓶装茶饮料，有望成为现制产品之外的新增长点。
值得注意的是，从2021下半年开始，从奶茶到咖啡，涨价继续在潜滋暗长，在“网红茶饮”茶颜悦色官宣涨价不久后，“老牌茶饮”香飘飘也加入了涨价行列，而喜茶和奈雪的茶则反其道而行之，纷纷降价。
在奈雪的茶点单小程序上，多款茶饮产品出现了大幅降价。
新式茶饮业内人士认为，当前奶茶行业竞争激烈，高端市场饱和，茶饮店为继续扩张，价格调整成为品牌战略的下一步棋，有可能通过促销、降价等方式抢占下沉市场。
截至2021年12月31日，奈雪的茶共经营817间茶饮店。四季度，公司净新增149间茶饮店，关停7间茶饮店，23间标准茶饮店开始转为奈雪PRO茶饮店。
国盛证券发布研报指出，2021年奈雪的茶门店集中在第四季度释放，PRO店为主力店型。因PRO店减少了现场后厨烘焙区域，规模及布局更加灵活，更利于选址及节省建造成本。
