库存增加缓解供应焦虑，小麦价格掉头向下，两日大跌超13%

3月10日，据彭博社报道，美国一份关键文件显示澳大利亚今年小麦产量创新高，全球小麦库存正在增加，市场担忧缓解，小麦期货价格掉头向下。

具体来看，美国农业部将2021-2022季末全球小麦库存预测值从上月的2.782亿吨提高到2.815亿吨。澳大利亚本季将收获创纪录的收成，同时由于充足的储备和高昂的价格，印度出口也将保持强劲。

小麦期货价格应声下降，今日芝加哥基准小麦期货价格延续了前一天，大跌7.7%至每蒲式耳11.09美元，昨日也跌超6%。虽然近两日累计跌超13%，但自年初以来价格仍上涨了近50%。

此外，美国农业部报告还降低了对黑海地区小麦出口量的预测，将乌克兰出口量下调400万至2000万吨，俄罗斯降低300万吨至3200万吨，但这些评估看起来还为时过早，报告仅在俄乌冲突爆发后两周左右发表。

芝加哥期货高级大宗商品分析师Terry Reilly表示，这些数字似乎并没有真正反映黑海地区的问题，现在真的很难预测未来的粮食流量。

还有一个问题是，其他生产国是否有能力填补黑海的短缺。在北半球距离收获冬小麦尚有一段时间，春小麦种植面积可能会有所增加，但美国北部和加拿大的种植区域天气非常干燥。

与此同时，玉米和大豆的价格接近2012年以来的最高水平，食用油的价格也接近历史记录，所有这些都表明，全球食品通胀问题更加严重，政府将支出更多以减轻对穷人的影响。