A股打新市场，新年第一股马上就要来了。
根据新股发行安排，1月5日，A股将迎来2023年首只新股——欧福蛋业。
它是肯德基等诸多大牌快餐的供应商之一，年加工蛋13亿颗，这样的细分龙头企业会成为一个肉签么？
蛋品第一股
5日启动网上申购的欧福蛋业是一架主要从事蛋液、蛋粉以及各类蛋类预制品的研发、生产、销售的公司。
公司生产的产品包括蛋液、蛋粉及各类预制蛋品等，还可以根据客户需求定制蛋类产品，主要用于食品加工、餐饮等领域。
你或许没听过这家公司的名字，但很可能吃过这家公司的产品。
因为欧福蛋业的客户多为耳熟能详的餐饮品牌。
包括联合利华、亿滋、亨氏、百胜集团（肯德基）等国际食品巨头，85度C、克莉丝汀、巴黎贝甜、元祖、味多美、好利来等烘焙行业巨头，以及桃李面包、安井食品等知名食品制造商在内，都是欧福蛋业的客户。
在生产模式方面，欧福蛋业主要采用“以销定产”的模式，同时也会根据鸡蛋价格平衡生产蛋粉类、冷冻蛋液类保质期较长的产品。
盈利能力受蛋价影响大
欧福蛋业的生产原料以鸡蛋为主，鸡蛋成本占公司产品总成本比重可达80%左右。
招股书显示，2020年，公司鸡蛋的采购金额（不含税）分别为6.03亿元，采购的平均价格为9.33元/千克。若1个鸡蛋按50克计算，欧福蛋业一年采购的鸡蛋约13亿颗。
以鸡蛋为主要生产原料，业绩和盈利能力自然受鸡蛋价格的影响较大。
2019 年至 2022 年 1-6 月，欧福蛋业实现主营业务收入 67878.39 万元、61771.25 万元、84703.93 万元和 41893.81 万元，扣除非经常性损益后，归属于母公司所有者的净利润分别为-1304.50 万元、 5281.70 万元、2131.82 万元和 2020.74 万元。
其中，2019 年公司的亏损，一部分因为2019 年，公司投资新建的广东子公司刚开始运营，业务规模较小无法发挥规模效应，且各项支出较多，造成亏损。
另一部分，就是因为2019 年受突发非洲猪瘟影响，消费者纷纷弃食猪肉改购鸡蛋，当年下半年鸡蛋价格大幅上涨，对公司盈利产生影响。
北交所首个外资控股企业？
和大多在A股上市的公司不同，虽然高管多是中国人，但欧福蛋业是一家拥有“丹麦血统”的外资控股企业。
丹麦公司ChinaEggProductsApS(简称“ChinaEgg”)持有欧福蛋业87.96%股份。欧福蛋业的实控人是丹麦籍自然人ChristianNicholasStadil。
这意味着欧福蛋业若成功上市，将有望成为北交所首家外资控股的上市公司。
值得注意的是，欧福蛋业属于实控人控制下的主营蛋制品业务的 Ovodan 集团。该集团除欧福蛋业外，还有5家经营蛋制品业务的境外企业。
实控人Christian Nicholas Stadil曾于2016年4月出具关于避免同业竞争的承诺，避免与欧福蛋业同业竞争的区域包括中国、越南、柬埔寨、印度尼西亚、老挝、缅甸、泰国。不过报告期内，欧福蛋业与Ovodan集团仍在中国香港和韩国存在同时销售问题。
根据招股书，欧福蛋业此次IPO募资总额为1.29亿元。此次募得的资金，除扣除线管费用外，将用于预制蛋制品、蛋液及蛋制品生产线技术改造项目、年增产15000吨蛋制品加工项目、补充公司流动资金。
机会和考验并存？
欧福蛋业目前看有许多独特的题材，这一点很有利于它的后市表现。
一方面，有着细分行业龙头的身份，在向下游食品企业提供蛋制品、蛋液方面有很强的竞争力。
另一方面，它的发行价只有2.5元，也将创下北交所IPO价格的新低，此外，它估值13倍似乎也不是特别离谱的估值水平。
但挑战也同时存在。从2022年情况看，北交所上市的新股，其亏损的可能性是存在的。当然也不排除大赚的可能。
这种大赚和亏钱并存的概率，对于一个新股来说，特别考验投资者的眼光。