白糖价格一个多月就涨了15.2%？
近期白糖价格出现了明显的异动，截至目前，CZCE白糖价格已经上涨至6570元人民币元/吨，较3月初大幅上涨了15.2%。
全球白糖供需错配，供给收缩诱发糖价上涨
从全球白糖的供需格局来看：
全球白糖供给的集中度相对较高。根据USDA统计数据，目前全球食糖TOP5主产区为巴西、印度、欧盟、中国和泰国，产量占比分别为20.8%、19.5%、8.8%、5.7%和5.5%，CR5达60.3%。
由于白糖是典型的农产品加工业，而作为主要糖料的甘蔗自身具有喜高温、光照强、需水量大、吸肥多等特点，因此只有特定的地区适合大量种植甘蔗并以此来制糖，这也是导致全球白糖供给集中度高的重要原因。
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