6月21日，海底捞（6862.HK）发布公告称，杨利娟辞任该公司执行董事及首席执行官，由苟轶群接任，任命自自2024年7月1日起生效。
同日，特海国际（9658.HK）发布公告称，杨利娟已获委任为公司执行董事及首席执行官，主要负责统筹特海国际的管理和战略发展，任命自2024年7月1日起生效。
特海国际为运营海底捞海外餐厅的公司，实控人为张勇。
2022年3月，杨丽娟接替创始人张勇出任海底捞CEO。
杨丽娟从基层服务员做起，是海底捞走出四川、开拓全国市场的关键人物，被誉为“最牛服务员”。
彼时杨丽娟获任的背景是，海底捞正因疫情期间逆势开店陷入泥沼，在2021年巨亏5.85亿元，在杨丽娟的主导下，海底捞开启“啄木鸟计划”，关闭低效门店。
随后在2022年，海底捞实现扭亏为盈，并在2023年实现44.95亿元净利，创下历史最佳盈利表现。
信风（ID：TradeWind01）询问海底捞相关人士杨丽娟的人事变动是否可视为杨丽娟被委以开拓国际市场的重任，对方表示肯定。
特海国际表示，杨利娟曾主导了海底捞品牌的出海进程，分別于2012年、2013年在新加坡、美国成功布局，打下集团目前在国际市场的经营基础。
今年5月，特海国际正式登陆纳斯达克实现双重上市。
募资之外，此举也被视为提提升特海国际的企业形象，在海外市场增强海底捞品牌影响力之举。
今年一季度，特海国际实现营收1.86亿美元，同比增长16.6%；但受美元贬值影响，净亏0.04亿美元，由盈转亏。截至一季度末，特海国际在海外共有餐厅119家，当季新增4家门店。
接任海底捞的新帅苟轶群亦是海底捞的“老人”，供应链管理经验丰富。
自2000年1月起，苟轶群历任海底捞供应链及采购管理负责人、信息技术负责人、首席财务官等多个职位。
升任首席执行官前，苟轶群为海底捞副总经理并负责投资业务。
自2023年2月起，苟轶群还担任蜀海（北京）供应链管理有限责任公司（下称“蜀海供应链”）董事长，也曾在2016年至2017年任颐海国际（1579.HK）董事长。
蜀海供应链和颐海国际均为张勇实控企业，二者分别从事火锅底料和食材加工业务。
今年3月，海底捞加快了扩张的脚步、正式放开了加盟，但至今仍未见开出首家加盟店。
如何应用海底捞的既有供应链，为潜在的下沉市场加盟店赋能，是新帅面临的首要课题。
在6月结束的海底捞股东大会上，海底捞管理层表示，现阶段不会大力发展加盟,整体节奏会较为谨慎,以托管方式进行以保证服务和产品数量。现阶段重点为跑通加盟模式,为后期多品牌矩阵拓店赋能。
