作者 | 王小娟
编辑 | 黄昱
在外卖大战中最热烈的几家，又有了新的战场。
8月5日，京东宣布在江苏宿迁、河北涿州两地五店同开京东折扣超市——其中涿州首店将于8月16日开业。这一次，京东计划在5000平方米门店塞进5000多款“击穿市场价”的民生商品，砸向下沉市场。
其实，京东的折扣超市绝非仓促上马。早在2024年6月和12月，京东联合北京华冠在房山试水两家折扣超市，尝试了“线下提货+线上秒送”的双渠道模型。一年试点后，京东将战车开向更广阔腹地。
有意思的是，京东此番盯上的折扣超市，美团和阿里也均有所布局。最近，杭州拱墅区一处围挡内，美团“快乐猴”硬折扣超市装修进入尾声，预计8月底迎客。
而近几天，盒马关闭会员店，加码盒马NB的消息沸沸扬扬，而这也是盒马方面最重要的策略之一。当前，定位社区的盒马折扣小店业态盒马NB的门店数量正逼近300家，阿里系黄蓝招牌在社区街角加速蔓延。尤其是在长三角，盒马NB还将进一步加大门店密度。
三巨头如今才相遇，但折扣超市并非全新概念，只是其在2025年成为巨头争抢的香饽饽，当然这背后有着深层的消费趋势变化和市场机遇。
首先是消费观念转变是最根本的驱动力。消费者不再盲目追求“体验感”，而是更加注重“体验后价格合理”。折扣超市正是“反消费主义”的产物——不再是用服务打动你，而是用性价比说服你。
另外，下沉市场潜力巨大是关键因素。三四线城市消费者对价格敏感度更高，但对品质的需求并未降低。京东选址宿迁和涿州，正是看准了这一市场的空白。
在此之前，零食折扣店的爆发性增长已经证明了这一模式的可行性。2024年我国零食市场规模突破4000亿元，其中主打“低价+丰富SKU”的量贩零食店年增长率高达45%，到2024年，折扣零售全国门店总量已经突破3.5万家，年新增超5000家，增速达15%。在不少低线城市，折扣零售店巨大的门脸甚至已经成为当地地标。
并且，在这个互联网线上流量见顶的时节布局线下折扣超市，也是各家对于流量焦虑的缓解。
而观察当前折扣零售领域的竞争格局，三种差异化模式正在形成。
京东折扣超市本质上是对拼多多价格逻辑的线下回应，更是一次“从平台到操盘手”的角色转变。
京东的底气来自其强大的供应链体系。通过产地直采砍掉中间环节，配合京东自有品牌加持，实现“天天低价”的承诺。这种模式不靠单店盈利、也不是靠加盟复制，而是靠“底盘够厚”，用高效物流与仓配体系拉低综合成本。
美团“快乐猴”则采取不同路径，旨在构建“即时零售+硬折扣+本地生活”的三维生态，形成“消费-履约-服务”的全链路闭环。
美团对零售的威胁不在商品本身，而在其本地生活服务的网络效应。
美团将门店定位为“前置仓2.0”，顾客到店消费同步补充线上订单库存；运力方面，结合“美团跑腿”网络，实现“到店+到家”双履约模式。这种设计充分利用了美团在配送领域的优势，同时弥补了其线下经验的不足。
盒马NB则是盒马整体轻量化下沉的具体体现。关闭2万平米的会员店后，盒马NB精准卡位社区毛细血管，成为社区内的菜篮子。
已然盯上低价，未来的竞争便是供应链毛细血管的渗透效率之战。京东赌的是“大店虹吸效应”，盒马NB计划凭借区域密度碾压，美团则用即时配送改写时空规则。
从三家的布局来看，零售业不再有线上与线下之分，未来主要拼的是效率——供应链的效率、即时配送的效率以及运营的效率。
而随着三家的入局，折扣超市赛道，也将迎来新的故事。