战争与天气威胁供应前景，亚洲大米价格5月录得近二十年来最大单月涨幅。
5月，作为亚洲基准价格参考的泰国白米上涨20%，创下至少自2008年有数据记录以来最大单月涨幅。芝加哥期货交易所大米期货同期也跳涨15%。
受激战持续导致霍尔木兹海峡近乎封锁的影响，燃料与化肥供应持续受阻，亚洲各地农户正承压于高企的生产投入成本，部分农民已被迫推迟或放弃播种。
惠誉旗下研究机构BMI大宗商品分析师Bin Hui Ong表示，价格将持续走高，预期中的厄尔尼诺事件可能给亚洲部分地区带来更炎热干燥的天气，构成进一步上行风险。
不过，国际谷物理事会市场分析师Peter Clubb指出，以印度为代表的主要产地库存充裕，加之全球需求相对疲弱，国际市场的涨幅或因此受到一定限制。
化肥成本飙升，农户被迫减产
霍尔木兹海峡近乎关闭导致燃料与化肥贸易严重受阻，亚洲部分国家的农业生产体系高度依赖进口。
据国际水稻研究所数据，自战争于2月底爆发以来，泰国、柬埔寨和菲律宾的氮肥价格已累计上涨约40%至50%。
该研究所气候变化与政策分析高级科学家Alisher Mirzabaev表示，尽管各国在3月至5月期间库存尚属充裕，但若化肥贸易无法恢复正常，短缺局面可能很快浮现。
大米是公认的化肥密集型粮食作物，稻田灌溉水泵通常以柴油驱动，使得投入成本对燃油价格高度敏感。
据彭博社报道，在越南南部永隆省，60岁农民Tran Van Be Bay往年每年种植三季水稻，但面对化肥价格暴涨，他计划今年跳过一轮种植。他说：
成本上涨加上天气炎热，现在不是播种的好时机，多施化肥不仅花费更高，还会伤害植株。
随着主产季播种在亚洲多地陆续展开，类似选择正在各地农户中蔓延。
厄尔尼诺风险加剧供应压力
天气因素进一步放大了当前的供应不确定性。
厄尔尼诺现象预计将给亚洲部分地区带来更高温干旱的气候条件，对本已承压的水稻生产构成额外冲击。
菲律宾已率先发出警告，强厄尔尼诺事件可能导致该国稻谷产量减少多达70万吨，相当于年度生产目标的3.5%。
作为亚洲主要大米进口国，菲律宾的减产信号对区域供需格局，具有重要的风险指示意义。
BMI的Bin Hui Ong表示，厄尔尼诺预期为大米价格提供了进一步上行空间，并已促使该机构上调了对芝加哥大米期货的价格预测。
大米对于亚洲粮食安全至关重要，泰国、越南和印度等主产国同时也是全球重要的大米出口来源，亚洲产量下滑的影响势必向全球市场传导。
库存充裕或限制国际市场涨幅
尽管短期利多因素显著，全球市场的价格涨势仍可能面临天花板。
国际谷物理事会市场分析师Peter Clubb指出，主要产地尤其是印度的大米库存较为充裕，加之全球整体需求相对疲弱，这两大因素将在一定程度上压制国际价格的上行空间。
这意味着，当前价格压力更多体现为区域性现象，特别集中于高度依赖进口的亚洲经济体。
对于这些国家而言，无论国际市场是否出现大幅波动，本地生产成本的抬升与潜在产量缩减，已构成切实的粮食安全与通胀风险，政策应对的紧迫性正在上升。
