国家卫健委印发肉类加工企业新冠肺炎疫情防控指南，要求做好禽畜肉类的源头管控，加强通风换气，落实饲养车间、屠宰车间、分割肉车间、包装车间、冷库、化验室等重点场所的各项防护措施要求，要开展环境样品的定期核酸监测。