【全聚德上新秋冬新菜主打“年轻化”】近日，老字号全聚德第一次召开秋冬新品发布会。近几年，顶着老字号光环的全聚德逐渐走下神坛，业绩承压。今年以来，全聚德开启了降菜价、开新店、摆地摊等一系列改革“组合拳”，为的是再次吸引本土消费者。由创新菜品组成的迎新菜单将正式发布，并于本月投放市场，将持续约3个月的时间，其中受欢迎的菜品还将进入2021年新版菜单。（北京日报）