【节前生猪出栏量持续增加】截至2021年第4周，据Cofeed调查的全国主要监测屠宰企业的屠宰量为1745835头，较上周的1738449头增加了7386头，增幅为0.42%。英大证券宏观研究员胡研宏表示：“2021年上半年生猪出栏量明显增加，猪肉价格有望继续下降，猪肉消费应该会有更坚实的保障。”猪肉价格从2020年11月一直涨到了2021年的1月底，涨幅接近18%。博亚和讯数据显示，1月末全国猪价延续跌势，全国均价接近34元/公斤。具体来说，全国外三元生猪均价为34.06元/公斤，环比下跌4.62%。（21世纪经济报道）