【俄罗斯发现人感染H5N8型禽流感，世界动物卫生组织：对禽肉食物不必恐慌】当地时间20日，俄罗斯联邦消费者权益保护和公益监督局局长表示，俄境内发现7人感染了H5N8型禽流感病毒，目前症状较轻，且未发现人传人现象。对于能否安心食用鸡肉，世界动物卫生组织表示，在出现禽流感疫情的地区，只要肉类产品在制备过程中被正确烹饪和处理，便可安全食用，由于禽流感病毒对外界温度十分敏感，禽类食材经正常烹饪足以杀死其可能携带的禽流感病毒，因此人们对禽肉等相关食物不必恐慌。（一财）
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