联合国粮农组织（FAO）周四（6月3日）数据显示，5月全球粮食价格指数升环比上升4.8%，至127.1点，为2011年9月来的最高水平；同比激增将近40%，为连续第12个月走高。FAO表示，受到供给中断与需求强劲的双重因素的推升，糖、植物油及谷物的价格在5月创下最大涨幅。在棕榈油、豆油、菜籽油涨价的带动下，5月植物油价格跃升7.8%。由于东南亚供应迟缓加上市场需求迫切，导致棕榈油价格上涨。最大的糖生产国巴西收成延迟，推升糖价在5月上涨6.8%。肉类和乳品价格5月的增幅较为缓和，分别上涨2.2%和1.8%。FAO还发布了2021年第一份全球谷物产量预测，预估年产量将逼近28.21亿吨，比去年增加1.9%，主因是玉米全年产量可能增长3.7%；FAO并预估小麦今年产量将增1.4%、大米将增加1%。
