“懒人”创造新需求，资本争食预制菜

被称作“懒人福利”的预制菜越来越受到消费者的青睐，并成为“双11”爆款产品。机构预测，2021年我国预制菜市场规模达3459亿元，未来6-7年或超万亿规模，被称作“下一个万亿餐饮市场”。多家上市公司则围绕预制菜加快全产业链布局。业内人士指出，预制菜产业处于发展初期阶段，供应链不健全、行业标准不统一等问题仍有待解决。（中证报）