人民日报评论：时蔬如此新鲜，为啥还要吃酸菜？

酸菜行业缺少的并非标准指导，缺乏的是实施标准的自觉，缺失的是匠心持守的良知。唯有严把质量关口，才能重建全社会对酸菜的信心。还要不要吃酸菜？问题的答案，不仅关乎酸菜爱好者的舌尖安全，还直接影响数以万计农户的日常生计。作为全国最大的芥菜集中生产区，湖南华容县有20多万亩芥菜即将收获，数万菜农可能面临丰产不丰收的“卖难”局面。近期，华容县召开“华容芥菜产业规范发展暨产品质量提升年”活动部署会，成效如何有待后续观察。