农业农村部李金祥：2022年我国预制菜市场规模达4196亿元，预计2026年将突破万亿

3月24日，第七届中国国际食品及配料博览会、首届中国国际预制菜产业博览会在广东省东莞市举办，同期召开首届中国国际预制菜发展论坛。农业农村部国家首席兽医师（官）李金祥出席并致辞。李金祥表示，预制菜产业连接生产和消费、产地和市场、产业振兴和农民增收，2022年我国预制菜市场规模达4196亿元，预计2026年市场规模将突破万亿，将在推动农业产业链价值链向中高端迈进、培育农业国际竞争新优势等方面发挥更大作用。