呷哺集团:今年一季度新开门店58家 最高翻台率达18.4翻 呷哺集团对外披露开店进展。2023年一季度,呷哺集团已新开58家门店。从经营来看,呷哺呷哺和湊湊两大品牌新开门店的最高翻台率达18.4翻和7.6翻。公司方面表示,新开门店均以“轻资产、高回报”新模型扩张,力争回报期控制在14个月。