市场监管总局：进一步规范餐饮服务提供者食品添加剂管理

市场监管总局发布关于进一步规范餐饮服务提供者食品添加剂管理的公告。其中提出，餐饮服务提供者使用食品添加剂的，应当在技术上确有必要，并在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量；严格按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）规定的食品添加剂使用原则、允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量，规范食品添加剂管理。餐饮服务企业使用食品添加剂的，应当将食品添加剂管理情况作为日管控、周排查、月调度的重要内容。（市场监管总局网站）