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年夜饭预订持续升温,上市公司加码布局预制菜

2024年春节即将到来,近日,年夜饭预订火热,部分餐厅甚至出现“一厢难求”的情况。中国食品产业研究院高级研究员朱丹蓬表示,年夜饭预订火热反映了餐饮行业高速发展,人们对于聚会聚餐的消费需求较大。此外,方便快捷、种类丰富的预制菜年夜饭正处于旺销期。针对激增的预制年夜饭需求,产业链上市公司也纷纷加码布局。近日,在投资者互动平台上,关于“预制菜”“年夜饭”的问题热度较高。上市公司纷纷加码布局预制菜赛道,也与行业较好的发展前景有关。据艾媒咨询数据显示,预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度,2026年预制菜市场规模将达10720亿元。(证券日报)