近日，多家餐饮企业发布2023年业绩预告及财报，高增长成为共同特征。个别龙头企业业绩强劲复苏，营收、净利水平均创历史新高。伴随返乡潮和旅游热，春节假期餐饮消费市场一片“热辣滚烫”，包括喜茶、海底捞等在内的多家餐饮企业公布“开门红”喜讯。展望2024年，多家餐饮企业高管透露了相关布局和打法。总体来看，无论是外资巨头还是本土龙头企业，都将加速拓店和深入下沉市场作为今年的重中之重。（上证报）
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