巴奴火锅:时薪制为部分门店试点 一线员工薪资未大幅下降 巴奴毛肚火锅部分门店自3月下旬起实行时薪制一事引发关注。4月16日,巴奴毛肚火锅相关负责人回应称,巴奴的时薪制不同于外界一般理解的时薪制度,而是由“计时+计件+提成等奖金”组成,在巴奴部分城市部分门店进行试点,从目前调研的情况来看,一线员工薪资并无大幅下降。